- مفروم أو شرائح من سمك الكراكي - 2 كيلوغرام
- البصل - 3 قطع
- لحم مدخن (صدر ، سجق) - 150 جرامًا
- خبز أبيض - 100 جرام
- كريم من 10 ٪ محتوى الدهون - 100 غرام
- الشبت - - حسب الذوق
- برنامج Breadcrumbs - 50 جرامًا
- الزيوت النباتية - 50 ملليلتر
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
يجتمع ، هذا هو رمح لدينا. كان لي كامل - تم لحام الأذن من العظام والرأس ، وقد تم حشو من الجزء الناعم. لذا ، نقوم بعمل قوتنا مع طريقة قديمة أثبتت جدواها - نقوم بتحريف حقويه السمك من خلال مفرمة اللحم. وهذا هو اللحم المدخن. كما أنها تطوي من خلال مفرمة اللحم (يمكنك حتى مضاعفة) وإضافة إلى الحشو. نضيف إلى حشو البصل المفروم والمملح في الزيت النباتي. وأخيرًا ، نضيف الخبز الأبيض المنقوع بالكريما للحشو. حرك كل شيء ، إذا اتضح أن الحشو غير منتظم - قم بالتطور مرة أخرى. وأخيراً أضيفي الشوم المفروم والملح والفلفل. من الحشو الناتج نشكل شرحات صغيرة. من المرغوب فيه - يبلغ قطرها حوالي 6-7 سم ، وهذا هو ، صغير حقا. كل قطعة صغيرة تنهار بشكل جيد في فتات الخبز. ثم تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج - حوالي 5 دقائق على كل جانب. القيام به!
حصص: 10-12