- فيليه الدجاج - 3 قطع
- الطماطم - 3 قطع
- باسيل ، حزمة - 1 قطعة
- الملح والفلفل - حسب الذوق
1. شرائح الدجاج مقسمة إلى قسمين. شطف وجفف جيدا. الآن ، كل جزء من الشق لا يمتد بشكل كامل ويتكشف. 2. يتم غسلها حفنة من الريحان وتقسم إلى أوراق الشجر. نحن لسنا بحاجة إلى الأغصان من الريحان ، مجرد أوراق. يغسل الملح والفلفل حسب الذوق ويوضع على نصف كل أوراق ريحان. 3. اغسل الطماطم. قطع في الحلقات. أضف بعض الحلقات لكل قطعة من الثدي. 4. أضعاف الثدي. حتى لا تفتح أثناء القلي ، فمن الأفضل طعنها مع عيدان الأسنان. يتم تسخين كمية صغيرة من الزيت في مقلاة ثم تقلى ثديينا. على كل جانب من الثدي ستحتاج إلى حوالي خمس دقائق ، حتى يتم تحميص الثديين والحصول على لون ذهبي عطري. لمعرفة ما إذا كان اللحم جاهزا أم لا - قطعه. يجب أن يكون اللحم غير لامع ، وليس الوردي. ضع اللحم على أطباق ، انتقائية ، وزينها باللون الأخضر. يمكن تقديمه كطبق مستقل. يمكنك تقديم الأرز أو البطاطس.
الوجبات: 3-4