- الطماطم - 1-1،5 كيلوغرام
- ملح - 2 قطعة. الملاعق
- السكر - 3 الفن. الملاعق
- الخل 9 في المئة. - 5 الفن. الملاعق
- باي ليف - 3 قطع
- الشبت (المظلات) - 3 قطع
- أوراق الكشمش - 3 قطع
- أوراق الكرز - 3 قطع
- الفلفل الأسود (البازلاء) - 0.5 ملاعق صغيرة
- الفلفل عبق (البازلاء) - 0.5 ملاعق صغيرة
- قرنفل - 0،25 ملعقة شاي
- ورقة الفجل - 1 قطعة
- البقدونس (الأغصان) - 2-3 قطع
تم تصميم هذه الوصفة للطماطم المخللة لجرار واحد سعة 3 لتر. لذا ، تحتاج أولاً إلى غسل الطماطم. ثم اتبع الخطوات أدناه. 1. تعقيم الجرار. 2. في أسفل كل جرة ، ضع نصف الفجل ، الكشمش ، الكرز ، شبت المظلة ، القرنفل ، الفلفل الأسود والعطر ، قرنفل الثوم المقشر والبقدونس في الوصفة. 3. ثم ، بدلا من وضع الطماطم بإحكام. 4. في وعاء من الطماطم مع التوابل ، صب الملح والسكر وصب الخل حسب النسبة. 5. قمة مرة أخرى مع النصف المتبقي من التوابل - الأوراق والفلفل والقرنفل. الثوم والبقدونس. 6. ملء كل جرة بالماء المغلي وتغطية مع غطاء معقمة. 7. ضبط الجرة لتعقيم. سيستغرق 3 ليترات حوالي 10 دقائق ، 8. احزموا البُرج ، ولفهم حتى يبردوا تمامًا. بعد التبريد ، قم بتخزينها في مكان مظلم وبارد. شهية طيبة والطماطم اللذيذة! حظا سعيدا في الطبخ! :)
الوجبات: 2-3