القرنبيط في الفرن خطوة خطوة وصفة مع الصورة
ومن هذه الطريقة خبز الملفوف الشهير خبير الطهي جيمي أوليفر. لا يستخدم أي خضروات أخرى ، ويولي أقصى قدر من الاهتمام لإعداد معجون حار ، والذي يغطي كل شيء. يتحول الطبق الجاهز إلى حار وحار ومتقن تمامًا لفاتح الشهية من المقبلات ويُزيّن أي نوع من اللحوم والأسماك.
المكونات الضرورية:
- قرنبيط - 1 كجم
- الشمر - 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة
- الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
- زيرا - 1 ملعقة صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- ليمون
التعليمات خطوة بخطوة
- غسل الرأس الملفوف تحت الماء الجاري ، جافة تماما ، وقطع بسكين حاد في المقاطع العرضية سميكة.
- يتم وضع جميع التوابل في حاوية منفصلة صغيرة ، صب زيت الزيتون ويخلط جيدا. يجب أن يكون العجينة الحارة الكاملة ذات كثافة متوسطة.
- شرائح الملفوف المطلية على كلا الجانبين مع خليط من التوابل ووضعها على ورقة الخبز ، والمعالجة المسبقة بالزيت. ضع الفرن في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. عندما يتم إزالة الجزء العلوي من السطح بشكل جميل ، قم بتحريك الشرائح واستمر في الطهي لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
- لوضع على طاولة في نوع ساخن ، رشها الأولية مع عصير الليمون الطازج تقلص.
القرنبيط في الفرن مع البيض والجبن
على الرغم من المنتجات البسيطة والبسيطة المضمنة في التركيب ، يتميز الطبق بمظهره الرائع وطعمه وشبعه اللطيف. يمكن تقديم الملفوف المصنوع من هذه الوصفة من تلقاء نفسها وكطبق جانبي لأطباق اللحوم والمشروم والأسماك.
المكونات الضرورية:
- القرنبيط - 800 غرام
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر
- البيض - 2 قطعة
- الذرة المعلبة 80 غرام
- الحليب 1.5 ٪ - 125 مل
- الزبدة - 50 غ
- الجبن ، حار - 200 غرام
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة
- خضرة
- ملح
التعليمات خطوة بخطوة
- يقسم الملفوف إلى النورات ويغلي في الماء المملح مع الجزر حتى تصبح جاهزة. يمكن طرح الخضروات في مصفاة ، ويسمح لها باستنزاف السائل ، واستنزاف المرق عبر الشاش ووضعه جانباً.
- يهز البيض والملح مع شوكة ، ويخلط الطحين مع الحليب ويرسل كل هذا في قدر مع مرق.
- تقطع الخضار المسلوقة إلى قطع صغيرة متوسطة الحجم وتوضع على صينية خبز ، وتوضع الزبدة في الأعلى وتُسكب خليط مرق الحليب.
- أرسل المنتج شبه النهائي إلى الفرن ، المسخن بالفعل إلى 180 درجة مئوية ، واخبزه لمدة نصف ساعة.
- أطفئي النار ، نرش الطبق بالجبنة المبشورة ونتركها في فرن دافئ لمدة 4-6 دقائق.
- قدميها إلى الطاولة ، واقتطعت إلى أجزاء.
القرنبيط في الفرن مع كريم والجبن
طاجن القرنبيط ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، له طعم دقيق ورائع ورائحة رائعة لا تنسى. يثري الخردل وجوزة الطيب العطرة الطبق بظلال غير متوقعة ، مما يجعله حارًا وحارًا.
المكونات الضرورية:
- قرنبيط - 1 كجم
- كريم 33 ٪ - 165 مل
- البيض - 4 قطع
- الجبن الصلب - 180 غرام
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة
- الخردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب - ½ ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود المطحون
- ملح البحر
التعليمات خطوة بخطوة
- الملفوف ، تفكيكها إلى inflorescences الصغيرة ، لمدة 5 دقائق ، حاول الخروج في الماء المغلي.
- في وعاء منفصل مع خفاقة المطبخ ، قم بضرب البيض في رغوة خفيفة ، صب الحليب واخلطه جيدًا.
- الملح ، وضع الخردل ، منخول الدقيق وجوزة الطيب. يُضاف المزيج مع ملعقة ويُسكب 2/3 جزء كامل من الجبن.
- يُشكّل زيت الزيتون المخبوز بعناية في الجزء السفلي من القالب ، ثم يوضع قطع الملفوف ، ويُسكب الخليط السائل ، ويُرشّ بالجبن المبشور المتبقي ويرسل إلى فرن ساخن.
- أخبز في 170 درجة مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة. أثناء المعالجة ، يجب أن تكون الكتلة مضغوطة و بنية جميلة من الأعلى.
- جاهز للعرض على الفور على الطاولة.
القرنبيط في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن
لهذه الوصفة ، يمكنك الطهي في الفرن ملفوف دقيق ، ناعم ، وعصير ، يذوب حرفيا في فمك. الطبق مثالي كطبق جانبي خفيف إلى اللحم المشوي أو شرائح اللحم ، محمص على الشواية.
المكونات الضرورية:
- قرنبيط - 1 كجم
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 350 غرام
- جبنة قشطة - 250 جم
- الخضر - 1 شعاع
- الكركم - ¼ ملعقة صغيرة
- الكزبرة - ¼ ملعقة صغيرة
- الكمون - ¼ ملعقة صغيرة
- الفلفل - ¼ ملعقة صغيرة
- ملح
التعليمات خطوة بخطوة
- قطع الملفوف في النورات ، ويغلي في الماء المملح قليلا لمدة 2-3 دقائق ووضعها مرة أخرى في مصفاة ، بحيث الزجاج غير ضروري.
- للتزود بالوقود تعكر كريم في درجة حرارة الغرفة ، والجمع في وعاء منفصل مع التوابل والملح. تخفق مع خفاقة للسماح للمكونات أن تذوب في السائل. ثم يضاف الجبن المبشور على مبشرة كبيرة وتخلط جيدا.
- انكسر صاج الخبز المقاوم للنار بالزيت. في أسفل وضع الخضروات ، وأعلى مع صلصة الجبن دسم.
- نضع الطبق في فرن دافئ ونخبز لمدة 7-10 دقائق عند 180 درجة مئوية.
- استعداد خزفي ليرش البصل والأعشاب المفروم ، وتقديمها على الفور إلى الجدول.
القرنبيط في الفرن مع الدجاج
هذا الطبق مغذي جدا وكامل. وتؤكد ذوق الخضروات واللحوم على صلصة الكريما السميكة ، كما أن خليط الفلفل يجعل العطر غنيًا ومتعدد الأوجه على وجه الخصوص.
المكونات الضرورية:
- القرنبيط - 500 غرام
- لحم الدجاج - 350 غ
- البطاطا - 3 قطع
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
- بصل أبيض - قطعتان
- البيض - 2 قطعة
- القشدة الحامضة - 100 مل
- الجبن الصلب - 150 غرام
- الثوم - 4 فصوص
- خليط من الفلفل
- خضرة
- ملح
التعليمات خطوة بخطوة
- تغلي الملفوف في الماء المملح قليلا. بعد 15 دقيقة ، قم بإخراجها من المقلاة ، ثم تبرد ثم تفكيكها إلى أنبوبة ناعمة.
- قطع البصل والطماطم والبطاطس إلى نصف حلقات رقيقة.
- ينقسم لحم الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.
- البيض ، والقشدة الحامضة والملح ، وخليط من الفلفل والثوم ، مرت من خلال الصحافة ، وضعت في حاوية منفصلة وضرب بخفة مع شوكة.
- في شكل مقاوم للحرارة مع جوانب عالية ، ضع الطبقات في هذا الترتيب: البطاطس + الدجاج + القرنبيط + الطماطم. انتشر الكثير من الصلصة ، مع رش الأعشاب والجبن الصلب ، المبشور على المبشرة المتوسطة.
- ضع المنتج شبه النهائي في الفرن ، المسخن إلى 180 درجة مئوية واخبزه لمدة نصف ساعة على الأقل.
- عندما تظهر قشرة ردية في الأعلى ، قم بإزالة الطبق من الموقد ، قم بتبريده بخفة ، ثم اقتل إلى أجزاء صغيرة وخدمه على الطاولة.
قنينة القرنبيط خبز كامل: وصفة الفيديو
يتم تفكيكها على أغصان القرنبيط في الفرن من خلال خاص لطيف وناعم. لكن الرأس ، المخبوز كليا ، يكتسب كثافة وحتى بعض الجرأة. إضافة رائعة إلى الطبق غير الاعتيادي هو خلع الخل والخضراوات وعصير الليمون الطازج وحبوب الخردل الجافة. أنه يعطي الطبق طعم حار ، حلوة وحامضة ورائحة منعشة طازجة. أثناء الطهي ، لا تستخدم الأطعمة ذات السعرات الحرارية والدهنية ، لذلك يمكن إدراج الطبق في النظام الغذائي وقائمة الطعام الخالية من الدهون.