طعم مشرق لأي طبق! واحدة من الاختراعات العظيمة في الطبخ هي الصلصات. انها الصلصات التي تثري طعم أي طعام. قطعة من اللحم تحت الصلصات المختلفة تأخذ مذاقًا مختلفًا. هناك مقولة ، أي ، حتى لا طبق غير ناجحة ، يمكن إصلاح صلصة جيدة. اليوم نحن نستعد صلصة البرقوق. في البداية ، أنا طهيها للطيور. يتم دمج الذوق الساخن الحلو والحام تماما مع لحم الديك الرومي والدجاج. ومع ذلك ، فقد أحب الضيوف لدرجة أنهم قاموا بتذوق كل من الخضار واللحوم مع صلصة البرقوق. طعم رائع مع هذه الصلصة. باقة كاملة من التوابل تكشف عن عطرها. تأكد من إعداد هذه الصلصة. يتم تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة. سوف تصبح صلصة البرقوق عصا لمأكولاتك اللذيذة.
المكونات:- البرقوق 500 غ
- ميران 100 مل
- القرفة العصي 1 العصا
- فلفل عبق 3 قطع.
- الفلفل الأسود مع البازلاء 3 قطع.
- باديان (نجمة يانسون) 2 نجوم
- قرنفل 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خل النبيذ الأبيض 75 مل
- زنجبيل طازج 10 جم
- الثوم 4 denticles
- سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 لإعداد الصلصة ، تحتاج إلى تناول البرقوق ، نبيذ الأرز الحلو Mirin ، خل النبيذ ، السكر ، الملح ، الثوم ، الزنجبيل الطازج (2 سم) ؛ التوابل: توببيري ، قرنفل ، قرفة ، فلفل أسود ، فلفل عبق.
- الخطوة 2 غسل كريم ، وتجفيفها ، وتقطيعها إلى نصفين ، وإزالة الحجارة ، وملئها بالسكر ، إضافة النبيذ ، ووضع التوابل. وضعت على نار بطيئة. يخنة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 3 سلالة. التوابل تأخذ بها.
- الخطوة 4 صب الخوخ في الخلاط ..
- الخطوة 5 اخلطي البرقوق مع سائل سميك. يضاف الزنجبيل يفرك والثوم. إثارة. اجلب ليغلي.
- الخطوة 6 كول. يقدم مع أطباق اللحوم. تخزين في الثلاجة في حاوية مغلقة.