فطيرة مع الخوخ يقولون إن وصفة هذه الفطيرة الرائعة ، ربات البيوت الأمريكية طلبت من سنة إلى أخرى أن تنشر رئيس تحرير مجلة نيويورك تايمز فور ظهور "موسم البرقوق". استمر هذا من عام 1983 إلى عام 1995. وسوف تستمر ، على الأرجح ، حتى الآن. لكن صبر رئيس التحرير انكسر وأعلن أنه كان يطبع الوصفة للمرة الأخيرة. وسمحت له ربات البيوت المحترمات بإعطائهم وصفة مطبوعة لأنفسهم وتعليقها على الثلاجة من أجل الخير. صحيح أم خيالي - إنه غير معروف. لكن حقيقة أن الكعكة تخرج لذيذة جدا هي حقيقة.
المكونات:- سكر 200 جم
- دقيق ، قمح 250 جم
- زبدة 120 غ
- بيض دجاج 2 قطعة.
- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.
- الملح 1 قرصة
- مسحوق القرفة 2 ملعقة صغيرة.
- البرقوق 500 غ
- الخطوة 1 لعمل فطيرة البرقوق ، نحتاج إلى الزيت ، السكر ، الطحين ، بودرة الخبز ، الملح ، البيض ، القرفة ، الخوخ.
- الخطوة 2 طحن الزيت مع السكر ، ووضع جانبا 2 ملاعق كبيرة من السكر للرش.
- الخطوة 3 إضافة إلى النفط في وقت واحد ، يفرك جيدا ، والملح.
- الخطوة 4 امزج في أجزاء مع مسحوق الخبز الدقيق. طحن جيد.
- الخطوة 5 وضع النموذج (لدي 17 × 17 سم) ورقة الخبز. توزيع العجين بالتساوي.
- الخطوة 6 فوق الجزء العلوي من العجين تقطع نصف الخوخ. يرش بمزيج من القرفة والسكر.
- الخطوة 7 خبز في فرن مسخن عند 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة قبل القشرة متموج.