- الخضار ، أي من اختيارك - 250 جرامًا (لكل طبق)
- الفطر - 300 جرام
- المعكرونة ، حزمة - 1 قطعة
- مكعب من مرق - 1 قطعة (صلصة)
- الطحين - 2 الفن. ملاعق (صلصة)
- الزيت النباتي - حسب الذوق (الصلصة)
- الثوم ، التوابل ، الخضر - حسب الذوق (الصلصة)
1. تغلي المعكرونة ورمي في مصفاة. قطع الخضروات إلى شرائح أو مكعبات. تقلى الخضار في الزيت النباتي. الفطر قطع والمقلية. المعكرونة والفطر والخضروات مختلطة. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. 2. ضع الخليط كله في صحن الخبز. 3. سخن الزيت النباتي واقليه الدقيق لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الأصفر. تغلي 2-2.5 أكواب من الماء. عندما يغلي الماء ، قم بتخفيف مكعب المرق فيه. يُضاف الطحين المشوي إلى المرق ويُحرَّك المزيج حتى لا تكون هناك كتل ، ويُطهى لبضع دقائق على نار خفيفة. هذه الصلصة هي نسخة صغيرة من صلصة البشاميل. قطع الثوم من خلال عصارة الثوم. ختم الخضر. أضف الثوم والخضراوات والملح إلى الصلصة حسب الرغبة. 4. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. صلصة صب المعكرونة ووضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. 5. يعتبر الخزان جاهزًا عندما يتم تغطية الجزء العلوي بقشرة محمصة محمصة.
الوجبات: 6-7