- الطحين - 7 أكواب
- الحليب - 3 أكواب
- الخميرة - 2 العناصر. الملاعق
- سكر - 5 جرام
- الملح - 3 غرام
- اوزيتان الجبن او برينزا - 1 كيلوغرام
- الزيوت النباتية - 1 الفن. ملعقة
- زبدة - 3 الفن. الملاعق
1. صب الدقيق المنخل في الأطباق. اسكبي الحليب المسخّن مسبقاً أو الكفير في الدقيق. نضيف الخميرة والسكر والملح ونعجن العجين. لا ينبغي أن يكون العجين صعباً للغاية. ضع العجينة في عملية تدقيق لمدة ساعتين. بعد هذا الوقت ، مزجها جيدًا وأزلها لمدة 40 دقيقة أخرى. 2. تمدد الجبن للحشو. إذا لم يكن الجبن دهنيًا ، أضف الزبدة المذابة. 3. تقسيم العجين إلى 3 أجزاء. اهرسيها على شكل كعكة مسطحة وضعها في منتصف الحشوة. قم بتوصيل طرفي الكعكة المسطحة في المنتصف. 4. الضغط على يديك لإعطاء شكل دائري بسماكة 1.5 سم 5. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة. ضع الكعكة على ورقة وأخبزها لمدة 15 دقيقة. تزييت الفطائر النهائية بالزبدة وتقطع إلى ست قطع. يتم تقديم الكعكة الساخنة.
الوجبات: 18