- دقيق - 500 جرام (للعجين)
- خميرة جافة - 7 جرام (للعجين)
- سكر - ملعقة صغيرة (للعجين)
- الحليب - 500 ملليلتر (للاختبار)
- صفار - 1 قطعة (للعجين)
- بيضة - قطعة واحدة (للعجين)
- زبدة - 3 عناصر. ملاعق (للعجين)
- ملح - قطعة واحدة (حسب الرغبة)
- حفنة من البصل الأخضر - قطعة واحدة (للتعبئة)
- حوصلة الدجاج - 500 جرام (القلب والكبد ، للتعبئة)
- بيض - 3 قطع (للتعبئة)
- الزيوت النباتية - 2.5 شارع. ملاعق (للتعبئة)
تحضير البصاق. طحين الدقيق. يتم سكب نصف الطحين في وعاء ، إضافة الخميرة ، صب كوب واحد من الماء ووضعها في مكان دافئ لمدة 40-60 دقيقة. تذوب الزبد وتخلط مع الحليب. عندما تتضاعف الأوبرا ، تدفع في صفار البيض والبيض ، وتضاف السكر والملح ، وتسكب في الحليب الدافئ وتخلط تمامًا. صب بقية الطحين ، حرك ، وضع العجين على طاولة صب الدقيق ودلك جيدا. إعادته إلى المقلاة. تغطية ووضع في مكان دافئ لمدة 1.5-2 ساعات حتى ترتفع مرة أخرى العجين. في هذا الوقت ، قم بإعداد التعبئة. شطف وتقطيع البصل الربيع. في مقلاة قم بتسخين 0.5 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي وتقلى البصل ، 2-3 دقائق ، ونقل إلى وعاء. يجب تنظيف قشور الدجاج من الشحوم والأفلام وغسلها وتقطيعها إلى قطع. في مقلاة الحرارة 1.5 ش. ل. النفط ، وضع حوصلة الطائر ويقلى. 10 دقيقة الملح والفلفل. تغلي بيضتان قاسيتان ، تقشر وتقطع إلى شرائح رفيعة. ادهني شكل الخبز الكبير بالزيت المتبقي ، ارفعي العجينة لتحريكها إلى شكل مستطيل ، ثم ضع القالب عليها. بحيث تتدلى الحواف من 4 جوانب ، وضع الحوصلة ، وزعي البصل بالتساوي ، ثم فصيلات البيض. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. أغلق الحشوة بحواف العجين. اسمح للكيك بالوقوف لمدة 30 دقيقة. في مكان دافئ ، ثم الشحوم البيض الضرب بخفة. جعل حفرة في منتصف الكعكة. خبز لمدة 45-50 دقيقة.
الوجبات: 6