- البندق - 150 غرام
- زبدة غير مملحة - 220 جرام (بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للشكل)
- الفانيلا - 0،5 قطعة (جراب)
- السكر البودرة - 1.33 أكواب (وأكثر قليلاً للرش)
- الدقيق - 0.33 كوب
- بياض البيض - 5 قطع
- سكر حبيبات - 3 ش. الملاعق
- شوكولا نصف حلو - 120 غرام (زجيج)
- كريم الدهنية - 0.25 الزجاج (الصقيل)
- قهوة قابلة للذوبان في حبيبات - 0.5 ملاعق صغيرة (الصقيل)
1. سخن الفرن إلى 175 درجة. نضع البندق على صينية خبز ونخبز لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ورائحة جوزي. السماح لتبرد. 2. قطع دائرة من الورق الرق بحيث تناسبها في القالب. قم بتشحيم الشكل بكمية صغيرة من الزبدة المذابة ووضع ورقة الرق. تسخين الزبدة في قدر متوسطة الحجم. قطع جراب الفانيليا وكشط البذور في الزيت. تضاف حبة الفانيليا إلى المقلاة وتطهو الزبدة حتى تتحول إلى اللون البني ، ولا تظهر رائحة الجوز. اهدأ. إزالة جراب الفانيليا وتجاهل. طحن المكسرات جنبا إلى جنب مع مسحوق السكر في معالج الطعام. يضاف الدقيق ويخلط. ضع في وعاء كبير. 3. في وعاء منفصل ، تغلب على بياض البيض. أضف السكر وخفقت بسرعة عالية لمدة 4 إلى 5 دقائق. ضع السناجب في وعاء كبير. 4. يضاف خليط الدقيق والزيت البني إلى بياض البيض. اثارة مع ملعقة مطاطية. صب العجينة في شكل معدة وخبز 50 دقيقة إلى 1 ساعة. 5. السماح لتبرد في شكل 30 دقيقة. في غضون ذلك ، إعداد الجليد. تُذوّب الشوكولاتة المفرومة ، والقشدة والقهوة في وعاء ، وتوضع فوق قدر من الماء المغلي ، من وقت لآخر ، حتى تصبح ناعمة. ضع الكعكة على طبق. تمزيق ورقة الرق. صب الكعكة مع الجليد الشوكولاته ورش مع مسحوق السكر إذا رغبت في ذلك.
الوجبات: 8-10