- الطحين - 4 أكواب
- الزيت النباتي - 1 كوب (نصف - في العجين ، نصف - لفطائر القلي)
- ملح - ملعقة صغيرة
- الخميرة الجافة - 5 غرامات
- الماء الدافئ - 1 الزجاج
- البطاطا - 500 غرام
- بصل - 1 قطعة
مزيج الدقيق والخميرة الجافة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، إضافة الزيت والماء الدافئ. تعجن العجين ، تشكل وعاء ، واتركها في مكان دافئ تحت منشفة لمدة 1 ساعة. ثم مرة أخرى ، يعجن العجين - وآخر نصف ساعة تحت المنشفة. تدحرجت العجين تقترب من النقانق ، والتي يتم قطعها إلى قطع من حجم متساو. يتم إرجاع كل قطعة في كعكة مسطحة. نقوم بغلي البطاطا في ماء مملح ونحولها إلى بطاطس مهروسة. البصل مفروم ناعماً ، مقلياً ومضافاً إلى البطاطس المهروسة. انتشر كمية صغيرة من ملء كعكة العجين. نحن حواف zalepljajem أو المناطق ، ونحن تشكيل فطيرة. بطريقة مماثلة ، نشكل الفطائر المتبقية. تقلى الفطائر في الزيت النباتي. أولا إلى القشرة الذهبية على جانب واحد ... ... ثم - على الجانب الآخر لنفس القشرة الذهبية. هذا كل شيء - فطائر صوص لذيذة مع البطاطس جاهزة! شهية طيبة.
الوجبات: 6