- الدقيق - 1 كوب
- الكاكاو غير المحلى - 1/4 الزجاج
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- شوكولاتة مرارة أو نصف حلوة - 120 غرام (مقطعة إلى شرائح)
- زبدة - 4 عناصر. ملاعق (مقطعة إلى قطع)
- السكر البني الفاتح - 1/2 كوب
- البيض - قطعة واحدة
في وعاء ، اخفق الطحين والكاكاو والصودا والملح معا. في وعاء آخر يوضع فوق قدر من الماء المغلي ، ضع الشوكولاطة والزبدة والسكر البني مع التقليب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. تُرفع عن النار وتخلط ، واتركها لتبرد قليلاً. يضاف البيض إلى خليط الشوكولاتة. تغلب على الخلاط بسرعة منخفضة. قم بإضافة خليط من الدقيق تدريجياً. يقسم العجين إلى نصفين. دحرج كل نصف بسمك 6 ملم ، وضع على ورقة الخبز وتجميد لمدة 20 دقيقة. سخن الفرن إلى 170 درجة. باستخدام قطع الكعكة ، وقطع القلوب. وضع على ورقة الخبز على مسافة 1 سم من بعضها البعض. اخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق. السماح لتبرد وخدمتها.
حصص: 42