Pate of beef beiver with pomegranate jelly اليوم نحن نستعد لكبد الكبد الكلاسيكي. خلال إعداد بات ، سوف نستخدم البصل والجزر والفلفل الأسود وجوزة الطيب الأرضي والزعتر العشبي ، وأيضا نضيف القليل من النبيذ إلى كبد البقر. ستعطي مرونة العجينة زبدة ناعمة. من أجل الحصول على نظرة فطيرة ، قم بتزيينها بالهلام من عصير الرمان. سوف تعطي طعم الحلو والمر من هلام الظل فريد لطفلك.
المكونات:- الكبد لحم البقر 800G
- الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
- الجيلاتين 2 ملعقة صغيرة.
- عصير الرمان 250 مل
- فيرموت 80 مل
- جوزة الطيب الأرضي 3 جم
- مسحوق الفلفل الأسود 3 غرام
- زعتر (زعتر) طازج 3 جم
- الملح 5 ز
- دقيق قمح 50 جم
- زبدة 135 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخطوة 1 لطهي الفطير ، تحتاج إلى اتخاذ لحم البقر ، والبصل ، والجزر ، والزبدة ، والدقيق ، والملح ، والزعتر ، والفلفل الأسود ، وجوزة الطيب الأرضي ، والنبيذ ، وعصير الرمان ، والجيلاتين.
- الخطوة 2 غسل الكبد ، نظيفة ، مقطعة إلى شرائح.
- الخطوة 3 تذوب 15 غرام من الزبدة. شريحة البصل إلى مكعبات. الممر لمدة 1 دقيقة.
- الخطوة 4 شرائح لفة من الكبد في كمية صغيرة من الطحين ، مع مزيج من البصل المقلي ، وتقلى حتى الشفتين.
- الخطوة 5 إضافة مكعبات الجزر (يمكنك فرك على المبشرة) ، والملح ، والتوابل. يخنة لمدة 5 دقائق. أضف النبيذ ، أمسك النار لمدة 30 ثانية أخرى. إزالة من لوحة. اهدأ.
- الخطوة 6 نقي الكبد مع الخضار في الخلاط. أضف الزيت الناعم. إثارة.
- الخطوة 7 إعداد الحساء: وضع الفيلم الغذائي في ذلك. لصق بات في الحساء. ضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- الخطوة 8 يتم تسخين عصير الرمان. حل الجيلاتين في ذلك. سلالة. اهدأ.
- الخطوة 9 صب العصير على قمة pâté. ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. إزالة بعناية بات مع الفيلم. لصق بات على لوحة. قم بإزالة الفيلم. خدمة بات إلى الجدول المبردة.