- حزم من أوراق السبانخ - 3-4 قطع
- النفط - 2 البنود. الملاعق
- بصل متوسط - 1/2 قطعة
- فصوص ثوم - 4 قطع
- جبنة كريمة - 120 جرامًا
- الحليب - 1/2 كوب
- جوزة الطيب الأرض - 1 قرصة
- ملح وفلفل مطحون - 1 حسب الرغبة
في مقلاة كبيرة احضر الماء المملح ليغلي. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة حوالي دقيقة واحدة. استنزاف المياه في مصفاة ، شطف السبانخ بالماء البارد. ضغط السبانخ لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل. في قدر كبيرة ، تذوب الزبدة ببطء. يضاف البصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج حتى يصبح البصل طريًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الجبن والحليب ويُطهى ويُقلّك حتى تذوب الجبنة. أضف السبانخ. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح المزيج سميكًا ، من 8 إلى 10 دقائق. يضاف جوزة الطيب ، ويتبل بالملح والفلفل.
الوجبات: 4