كريم دهني أريد أن أقدم لك كريم زيت لذيذ جدا. يتم إعدادها على أساس الكتلة ، والتي تشبه إلى حد كبير الجبن ، ولكن أكثر طعم وألذ. يتم إعداد هذه الكتلة من القشدة الحامضة والبيض والحليب بالتسخين إلى 100 درجة مئوية. ثم يتم ضغط الكتلة من مصل اللبن وجلد مع الزبدة. كريم حساس جدا و لذيذ يخرج. مع هذا الكريم ، يمكنك شطيرة الكعك ، وملء اكلايرس وسلال الرمال!
المكونات:- حليب 500 مل
- زبدة 250 غ
- قشطة حامضة 250 جم
- مسحوق السكر 0.5 ملاعق كبيرة.
- بيض دجاج 2 قطعة.
- الخطوة 1 لإعداد زبدة كريم القشدة الحامضة ، ونحن بحاجة إلى الحليب والقشدة الحامضة والسكر أو مسحوق السكر والبيض.
- الخطوة 2 توصيل البيض والقشدة الحامضة.
- الخطوة 3 مزيج جيد.
- الخطوة 4 صب الخليط في الحليب البارد.
- اﻟﺨﻄﻮة 5 اﺣﻀﺮ اﻟﻐﻠﻴﺎن وأﺧﺮﺟﻪ ﻓﻮرًا ﻣﻦ اﻟﺤﺮارة.
- الخطوة 6 صب في وعاء مبطنة بشاش واستنزاف من المصل الناتج.
- الخطوة 7 الجمع بين زيت درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة.
- خطوة 8 خفقت حتى الخصبة.
- الخطوة 9 إضافة خليط الحامض البيض. مرة أخرى ، للفوز حتى يتم تشكيل كتلة الخصبة.
- الخطوة 10 كريم جاهز.