- المشمش - 2.5-3 كيلوغرام
- الماء - 2 لتر
- سكر - 800 جرام
تغسل المشمش ، مقشرة ، خففت وقطع في palam. الفاكهة وضعت بإحكام في علب حصادها. ثم طهي شراب السكر. على المصارف ، صب شراب الغليان وغطاء الجرار مع أغطية (لا تجعد!) وتعقيم - 0،5 لتر الجرار - 10 دقيقة ، 1 لتر الجرار - 13 دقيقة. تعقيم في دلو أو في قدر ، ووضع منشفة في القاع. لفة وضعت مقلوبة لتبرد. تغطية مع بطانية دافئة ليست ضرورية ، على العكس من ذلك هو الأفضل لاختيار مكان أكثر برودة ، بحيث لا يتم طهي المشمش.
حصص: 5-7