كم يمكنك أن تشرب في وقت واحد؟ الإجابة فردية بحتة ، لأن مسألة كمية الكحول المستهلكة لها نقطتان نظرتان قطبيتان. أصحاب محلات النبيذ على يقين بأن أي كحول من 5 إلى 45 في المائة من الحصن يمكن استهلاكه كل يوم تقريباً ، لكن الأطباء لديهم وجهة نظر عكسية ويوافقون على إجراء تصحيح صغير لنبيذ العنب الطبيعي. من موقف آداب السلوك ، السؤال الحدودي "كم؟" يبدو مثل هذا: إذا كان الشخص لا يعاني من مشاكل صحية ويعرف كيفية التعامل مع المشروبات الكحولية عالية الجودة ، ثم يمكنك شرب قدر ما تشاء ، وتريد تذوق المشروبات مثل طبق الطهي لذيذ. إن السكْر في حالة فقدان الحالة المناسبة أمر مثير للسخرية ، وكيفية الإفراط في تناول الطعام إلى الشره المرضي - وهذه هي قاعدة الأشخاص المولودين جيدًا ، ولا تحتوي كل جرعة منها إلا على جرعات من الغرام.
منذ حوالي 15 عامًا ، كان يُعتقد أنه يجب استهلاك المشروبات الكحولية فقط في أيام العطلات. تم شرح ذلك بكل بساطة: لأنه لم يتم اقتراح أي شيء لائق باستثناء الفودكا الروسية ، وعواقب استخدام الفودكا بكميات كبيرة لا تساهم في النجاح في العمل ، ثم لم تتم دراسة ثقافة استهلاك الكحول على هذا النحو من حيث المبدأ. على حافة أذننا ، سمع شعبنا أنه في العديد من بلدان جنوب أوروبا - لا تجلس الأسرة لتناول العشاء على الطاولة ، إذا لم يكن لديها زجاجة من النبيذ الجدول. كيفية اختيار النبيذ المناسب ، أي نوع من النبيذ وكيفية تمييزها عن "سيئة".
النخب الأول يقول صانع التوست. هذا الدور ينتمي إلى شخص معين في أي جدول. عادة ما يكون هذا هو سيد المنزل ، لكنه يستطيع إعادة توجيه الحق في قول نخب لأي من الضيوف.
السيدات لا تنطق الخبز المحمص! تذكر هذه القاعدة ، تنقش في قوانين الآداب بأحرف كبيرة.
لا يتم نطق الخبز المحمص مع الخمور ، ولكن مع غيرها من المشروبات الحلوى (الكونياك ، والنبيذ الحلو) - من الممكن جدا.
لا يتم تقديم الكونياك والشمبانيا والحلوة الحمراء والحلوة النصف نهائية ، والنبيذ الأبيض الحلو والحلوى إلى الأطباق الرئيسية ، لأن لديهم فقط وظيفة الحلوى.
أثناء الوجبة من الضروري تقديم النبيذ الجاف من أصناف حمراء وبيضاء ، شيري جاف ، أو - للرجال - الفودكا ، الويسكي ، التكيلا ، الروم ، الجن. يجب صب المشروبات الكحولية مثل الشيري ، الفودكا ، ماديرا والميناء في المصفق.
قبل تقديم النبيذ الاحمر على المائدة ، يجب تبريده قليلاً حتى 16-18 درجة.
الكونياك لا يمكن أن يكون في حالة سكر بارد ، وسوف تسخن تلقائيا في كوب عند تذوقها ، أو ينبغي تسخينها على حامل خاص مع شمعة.
يتم عادة تقديم النبيذ الفوار أو الشمبانيا في دلو من الثلج والماء ، أو قبل التقديم ، يبرد في المجمد ، ولكن لا يتم تجميده.
يتم تقديم النبيذ الأبيض الجاف إلى درجة حرارة 12-14 درجة.
عندما تبدأ في صب النبيذ ، تأكد من مسح الرقبة بمنديل بحيث لا تسقط قطرات من النبيذ على مفرش المائدة ، عليك أن تدير الزجاجة حول محوره ، وعندها فقط ترفع الزجاجة من الزجاج.
تسرب السوائل في النظارات ، تذكر أنه يجب أن تبقى على حافة الزجاج على الأقل سنتيمترين ، وأنه من الأفضل أن تصب نصف كوب فقط.
عندما يصب النبيذ في النظارات ، لا يمكن أن تبقى على وزنه. يجب أن يقف الزجاج على الطاولة!
بالنسبة لك ، تحدث نخب ، لا تبدأ الشرب على الفور ، وإلا فإنه سيظهر أنك الشرب لصحتك ورفاهيتك. أولا ، يجب أن يعلق الضيوف على الزجاج ، وفقط أنت.
رفض النخب بشرف شخص يعني عدم الاحترام. فمن الضروري أن تأخذ كوب وشرب الماء أو العصير. الماء بشكل عام هو أفضل مشروب في حفل الاستقبال في حين أن الضيوف لم يرحبوا بالمضيفين ولم يجدوا معارفه. لا تشرب على الفور - انها من المألوف جدا. لم يعتبر الخبز المحمص بالماء نخبًا في الأيام الخوالي. ومع ذلك ، قدم الملك السويدي كارل جوستاف القاعدة لرفع النظارات بالمياه المعدنية. بما أن الآداب الملكية هي أولوية على العلمانية ، فإن قاعدة تربية النخب بالماء هي طريقة ممتازة لأولئك الذين لا يستطيعون أو لا يريدون الشرب.
اشرح لماذا لا ترتقي بالكأس وليس بالكحول ، بل بالماء أو العصير ، غير مطلوب على الإطلاق. لا يحق لأحد أن يسألك سؤالاً مفترضًا سخيفة: "هل أنت مريض ،" "حامل"؟ "،" مشفرة؟ "وهكذا. هذه نكات سيئة من الناس غير المولودين.
لنفترض أنك دعيت لحفل عشاء. من خلال تقليد غريب ، يظهر زوجان من زجاجات شمبانيا شبه حلوة على المائدة. ثم تتحول السيدات إلى النبيذ ، والرجال - الطرف ، والويسكي ، تيكيلا ، الخ. خلال الغداء ، والنزاعات بصوت عال ، والصراعات ، وغيرها من الحالات الغبية تبدأ فجأة ، والتي يشعر الناس العاديين بالخجل. سبب عدم كفاية السلوك في مثل هذه الحالات هو تقديم الحلوى نصف الشمبانيا الحلوى للضيوف على معدة فارغة والتسبب في التسمم الأكثر عنفا وسرعة. هذا خطأ فادح يسمح به المضيفون والضيوف ، لأن وظيفة الشمبانيا شبه الحلوة ، مثل الكونياك ، هي رشفة مع كعكة في نهاية الاستقبال.
كيف تميز الخمور الجيدة ، من "سيئة"؟ النبيذ المعزز مثل شيري ، ماديرا ، الميناء ، ونحن لن تنظر. ينضج النبيذ ويصبح نوعيا فقط عندما يتحول كل السكر الموجود في العنب ، بفضل الإنزيمات المضافة لصناعة النبيذ ، إلى الكحول. مثل هذا النبيذ دون السكر لن يجلب أي ضرر لصحة الشخص ويمكنك شربه حرفيا مع زجاجات. حصن النبيذ هو شخصية عالمية لجميع أنواع النبيذ الأوروبية. النبيذ الأكثر جفافا ، لديه قلعة من 13-14 ٪ ويسمى brut. إذا كان النقش على زجاجة النبيذ هو 15-17 ٪ - هنا النبيذ المحصن ، إضافة إلى ذلك أضيفت روح الكونياك ، وهذا النبيذ لم يعد طبيعيا. بعد بروس ، تنخفض درجة النبيذ كما يلي:
نبيذ جاف - 12-12.5٪ ،
شبه جاف - 11-11.5٪ ،
شبه حلوة - 10-10.5 ٪ ،
والحلو - أقل من 10 ٪.
في حفلات الاستقبال الدبلوماسية ، يتم تقديم الخمور الجافة فقط ، وحتى الأنواع شبه الجافة هي موضع شك بالفعل. من الخمور الجافة ، لأنها لا تحتوي على السكر ، لا تحصل على الدهون ، لا تتوهج ، لا تسكر ولا تمرض في الصباح ، وبالتالي تدرك الآداب هذه الفئة من المشروبات الكحولية كنبيذ جيد.