نصائح لطهي الجبن العصي في الخليط.هناك بعض الصعوبات في طهي هذا الطبق! ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الألبان التي نغطي بها الجبن تحتاج إلى المقلية في زيت عباد الشمس ، والجبن ، بدورها ، تذوب عند درجات حرارة عالية لدرجة أنها يمكن أن تتدفق ببساطة خارج القشرة التي أنشأتها الخليط. للقيام بذلك ، حتى لا يحدث ذلك ، تحتاج إلى صب في مقلاة مثل هذا المبلغ من زيت عباد الشمس ، والتي يمكن أن تغطي تماما العصي الجبن. بالطبع ، من الأفضل استخدام مقلاة عميقة لهذا الغرض ، ولكن ليس كل شخص يمتلكها. لذلك ، إذا لم يكن لديك القلي العميق والعمل مع زيت الغليان ، حاول أولاً أن تقلى عصا جبن واحدة فقط ، ولا تحاول أن تفعل ذلك دفعة واحدة!
المكونات:- الجبن الصلب 500 غرام
- دقيق القمح 200 جم
- ماء 50 مل
- بيض دجاج 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس المكرر 250 مل
- Breadcrumbs 100 غ
- الخطوة 1 المكونات الرئيسية: الجبن والدقيق والبيض وزيت عباد الشمس والماء وفتات الخبز.
- الخطوة 2 نحن نقطع الجبن على شكل قضبان طولها 10-12 سم وسمكها 1 سم.
- الخطوة 3 مزيج والطحين والماء والبيض لجعل خليط سميك.
- الخطوة 4 غمس العصي الجبن في الخليط ، ثم في فتات الخبز ، ثم وضعها في مقلاة مع زيت مغلي. يجب أن تقلى لمدة 1-2 دقيقة.
- الخطوة 5 الجبن العصي جاهزة.