كيفية خبز البط في الفرن بكامله بحيث يكون طريًا وعصيرًا: وصفات - أصابع لعق

البطة الناعمة والعطرية والعطرية في الفرن ، المخبوزة كليًا أو شرائح في رقائق أو كم أو ماصة ، تنوع القائمة اليومية وتتكيف بسهولة مع دور الطبق الاحتفالي بمناسبة عيد الأعياد. كيفية التغلغل بشكل صحيح وكم لخبز طائر في كم واحباط ، في كل التفاصيل سوف اقول أدناه وصفات بسيطة خطوة بخطوة مع صورة وفيديو. كما المكونات المناسبة ، والتفاح ، والبرتقال والعسل وصلصة الصويا وعصائر الفاكهة هي مناسبة. للحشو ، والحنطة السوداء والأرز مفيدة ، ولمقشطة - البطاطس متوسطة الحجم. سوف تكون مهتمة ربات البيوت من ذوي الخبرة في طريقة الطهي في المنزل بطة بكين في احباط. وهو أكثر تعقيدا وشاقة من الوصفات الأخرى ، ولكن الجهود المبذولة تعوض عن المذاق الهائل لحم الدواجن المغطاة بقشرة العسل المقرمشة.

كيف تنقع بطة للخبز في الفرن ، لذلك كان طريًا وعصيرًا - وصفة مع صورة خطوة بخطوة

تصف الوصفة مع الصور خطوة بخطوة كيفية تنقيط البط للخبز في الفرن ، بحيث يكون طريًا وغضًا. المكونات الرئيسية للتتبيلة هي عصير البرتقال وصلصة الصويا والعسل والخردل الحلو. أنها تخفف من ألياف اللحوم الكثيفة وتعطي الطعم طعم رائع ورائحة لا تنسى.

المكونات اللازمة لبط البطة قبل الخبز في الفرن

• بطة - 2 كجم
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
• الخردل الحلو - 1 p.s.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة
• العسل - 3 ملاعق كبيرة.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - ½ ملعقة صغيرة

تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية تنقيط البط لجعله عصيرا وناعما

1. من أجل البطة محلية الصنع المخبوزة في الفرن لتكون لينة وعصيرية ، توصي الوصفة أن تكون أول منقع. لهذا ، يجب غسل الجثة وتجفيفها وفركها بالملح والفلفل الأسود.

2. للتوابل من عصير البرتقال ، أضيفي العسل وصلصة الصويا والخردل والمزيج. وضع الطائر في الأكمام ، صب ماء مالح ، شد الحافة بإحكام وربط لذلك لا جزء.

3. اهتز عدة مرات لتوزيع التعبئة بالتساوي. ضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. تأكد من تسليم ما يزيد عن 2-3 مرات خلال هذا الوقت.

4. في نهاية الوقت ، اخرج البطة واحتفظ بها عن طريق الرقبة ، بحيث يتم تكديس التتبيل الإضافي. أعد الجثة إلى القالب وأرسلها إلى الفرن محمىًا إلى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم ، وفقا لصفة ، والحد من ارتفاع درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية وخبز لمدة ساعة ونصف ، ويسقي بانتظام عصير سيفون.

5. إذا كان الجزء العلوي يبدأ في الجفاف ، قم بتغطية الطائر بورق الإبرة ، وعندما يخرق الإبرة بالإبرة ، يتوقف العصير عن الظهور ، ويخرج البطة الناعمة من العصير من الفرن ويقدمها على المائدة.

نقع لبطة مع العسل والخردل ليلا - وصفة بسيطة مع صورة في احباط

كيفية إعداد ماء مالح لبطة مع العسل والخردل ليلا ، سوف يعلم وصفة بسيطة مع صورة. اللحوم ، التي تمتص الخليط الحاد في غضون 12 ساعة ، سوف تحصل على نكهة طرية غير عادية ، طعم رائع ورائحة لذيذة.

المكونات اللازمة لصفة لتتبيلة من العسل والخردل لبطة

• بطة - 1،5 كجم
• الخردل - 2 ملعقة كبيرة
• العسل - 2 ملعقة كبيرة
• الماء - 1 طن
• التوابل - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل الأرض - ½ ملعقة صغيرة

خطوة بخطوة تعليمات إلى وصفة لإعداد بطة في ماء مالح مع العسل والخردل في احباط

1. تنظيف البطة ومسحها تجف. التوابل والملح والفلفل الأسود للاتصال وفرك لهم مع الذبيحة.
2. يمزج العسل والخردل ويغطي الطير من جميع الجهات. قم بإزالة ما تبقى من التتبيلة بالداخل ، وأضف المنتج شبه النهائي في قدر ، وغطيه بغطاء وضعه في الثلاجة طوال الليل.
3. في الصباح اخرج البط ، ضعه في قالب ، صب كوب من الماء ، غطيه بورقة ثم أرسله إلى الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة مئوية. أخبز لمدة ساعة ونصف. مرة واحدة في 30 دقيقة ، فتح احباط وماء الطيور مع العصير الناتج ، بحيث يكون اللحم العصير واللين. ثم مرة أخرى مع تغطية احباط.
4. ثم قم بإزالة الفويل ، ثم أشعل النار العلوية وقم بتفجير الذبيحة حتى تظهر قشرة جميلة. على الطاولة ، يتم تقديم بطة في ماء مالح من العسل والخردل كليا على طبق التقديم.

بطة لذيذة في الفرن مع التفاح والبرتقال كليا - خطوة خطوة وصفة على الفيديو

كيفية صنع بطة لذيذة في الفرن مع التفاح والبرتقال في جعبتك ، تعرض وصفة مفصّلة خطوة بخطوة على الفيديو. يفتتح المؤلف أسرارًا ثابتة ويوصي باستخدام ليس فقط التفاح والحمضيات ، ولكن أيضًا طازجًا برتقاليًا. يتبين أن الحشوة على أساسها مشبعة وتعطي البط ، والمخبوز مع التفاح والبرتقال في الفرن في الكم والنعومة والعصائر ورائحة حساسة.

بطة مخبوزة في الفرن مع البطاطا والتفاح في المنزل - وصفة خطوة بخطوة مع صورة في bratwurst

للبط ، يخبز في الفرن مع البطاطا والتفاح في المنزل ، تحولت إلى لينة وغض ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة توصي به لفافة احباط أو كم ، وفي التقوقع تحت الغطاء. لن تسمح السعة بحرق الطائر ، وسيعطي زوج من المرق والتفاح عصارة اللحم والنعومة واتساق الذوبان.

المكونات اللازمة لصفة البط مع البطاطس خبز في الفرن في التقوقع

• بطة - 1 كجم
• البطاطا - 1 كجم
• بصل - قطعتان
• الجزر - 2 قطعة
• التفاح - 2 قطعة
• أوراق الغار - 2 قطعة
• الملح - 1 ملعقة كبيرة
• الأعشاب المجففة - 1 ملعقة كبيرة
• مرق - 2 لتر
• الفلفل الأرض - 1 ملعقة صغيرة
• التوابل - 2 ملعقة كبيرة
• الزيوت النباتية - 30 مل

تعليمات خطوة بخطوة لوصفات الخبز في البطة المنغرفة مع البطاطا والتفاح في الفرن

1. قطع البطة مع قطع مقسمة. الملح والفلفل وصر مع التوابل وترك لمدة نصف ساعة.
2. على زيت عباد الشمس تقلى شرائح الدواجن من جميع الجهات.
3. البصل والجزر والتفاح مقطعة إلى مكعبات ، وضعت على الجزء السفلي من bratwort ، مع رش الملح والفلفل وإضافة أوراق الغار.
4. على قمة الخضروات والفاكهة وضع شرائح من الدجاج والبطاطا ، شرائح مع المربعات. كل صب مرق.
5. قم بتغطية اللحم بغطاء وأرسله إلى الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة مئوية. طهي لمدة 40 دقيقة ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية واخبز لمدة نصف ساعة أخرى.
6. على الطاولة ، تقدم العصير ، البطة الناعمة ، المخبوزة مع البطاطس والتفاح ، ساخنة.

بطة كاملة محشوة بالحنطة السوداء في الفرن في احباط - خطوة خطوة وصفة مع الصورة

بطة محلية الصنع محشوة بالحنطة السوداء وخبز بالكامل في الفرن في احباط ، وفقا لتوجيهات هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة ، اتضح لينة ، والعصير ، وعطرة. اللحم ، الذي يمتص زوجًا من الخضروات والتفاح والحمضيات ، يصبح طريًا ويكتسب طعمًا غنيًا.

المكونات اللازمة لصفة البط في احباط محشوة الحنطة السوداء والتفاح

• بطة - 1،5 كجم
• الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة
• الجزر - 100 غرام
• بصل - قطعتان
• التفاح - 1 جهاز كمبيوتر
• سفرجل - 1 جهاز كمبيوتر
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
• البطاطا - 800 غرام
• الزيوت النباتية - 50 مل
• العسل - 2 ملعقة صغيرة
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• خليط من الفلفل - 1 ملعقة صغيرة

تعليمة خطوة بخطوة على وصفة الخبز في رقائق كاملة من البطة المحشوة بالحنطة السوداء والتفاح

1. يفرك البط تماما مع خليط من الفلفل المطحون والملح وعصير البرتقال. ضع الجثة في كيس ، اربطها وارسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
2. الحنطة السوداء صب الماء المغلي وتحديد على موقد صغير ، مما يجعل أضعف حريق ممكن. بعد 5-7 دقائق إيقاف وتغطية.
3. يقوم البصل والتفاح والجزر بتقطيع القش وتوفيره في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
4. يُضاف الحنطة السوداء ويُمزج المزيج والملح والفلفل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم إزالة من التدفئة والأشياء هذه الدواجن.
5. ضع ورقة معدنية على صينية خبز ، وضع جثة محشوة في الأعلى ، وقم بعمل شقوق على القشرة للسماح بتدفق الدهون. أضيفي شرائح السفرجل والبرتقال وأضف البطاطس وقم بتغطيتها بطبقة أخرى من الرقائق.
6. إرسال إلى الفرن ، يسخن إلى 180 درجة مئوية ، ويخبز لمدة 70-80 دقيقة. ثم على الشظية صنع شق ، ملعقة لجمع العصير المخصص ، وصله بالعسل ، صبب الطير من الأعلى ، وصب الباقي داخل داخل الحشوة.
7. طهي ، دون تغطية مع احباط ، لمدة نصف ساعة.
8. ثم اخرج من الفرن بطة طرية ناعمة محشوة بالحنطة السوداء والتفاح وخُبزت في رقائق معدنية بالكامل ، وضعها على طبق ، وزينها بالبطاطس وقدمها إلى المائدة.

كيف لطهي البط في بكين في المنزل تماما - وصفة في الفرن مع صورة

حول سؤال كيفية طهي البط في بكين في المنزل في الفرن بالكامل ، فإنه يجيب الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. تتطلب العملية الانتباه والكثير من الوقت. لكن المذاق المذهل واتساق اللحوم يوازن كل الجهود.

المكونات اللازمة لصفة الطبخ في المنزل بط بكين تماما

• بطة - 2،5 كجم
• العسل - 4 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا - 5 ملاعق كبيرة
• جذر الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة
• زيت السمسم - 1 ملعقة كبيرة
• الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
• النبيذ "خيريز" - 1 ملعقة كبيرة

تعليمات خطوة بخطوة حول كيفية جعل بطة بكين لذيذة في احباط كلها

1. قبل أن تبدأ في طهي البط في بكين في المنزل ، سوف تحتاج الطيور إلى شطف وحافة أطراف الأجنحة. تعليق الجثة فوق الحوض ، وإعطاء الماء المغلي الحاد والسماح لاستنزاف الرطوبة.
2. قم بتجفيف النبيذ المطري مع النبيذ واتركيه لمدة 15 دقيقة.
3. فرك البطة بالملح ، وضع على زجاجة ، وضع في وعاء وإرسالها بين عشية وضحاها إلى مكان بارد.
4. في الصباح ، استنزف السائل المنطلق ، وقم بتحطيم الجثة بالكامل بالعسل (2 ملعقة كبيرة) ثم ضعها مرة أخرى في البرد لمدة 12 ساعة.
5. املأ المياه العميقة والشكل العريض بالماء ، وضع الشبكة في الأعلى ، وضع البطة عليها ، وتغطيتها بورقة رقيقة ، ثم حددها في الفرن ، ثم تسخن إلى 190 درجة مئوية لمدة 70 دقيقة.
6. اخرج الطير ، وافتح الرقاقة والزيت والجلد مع خليط من صلصة الصويا (3 ملاعق كبيرة) والفلفل الأسود والزنجبيل المفروم وزيت السمسم.
7. صب الماء من القالب ، وضع المصبوب في الأعلى ، ضع البطة في الأعلى ، ضع درجة الحرارة في 250-260 درجة مئوية وأمسك الطائر في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى لتشكيل قشرة ، وأصبح اللحم العصير واللين.
8. مرة أخرى ، الحصول على وتغطية البط في بكين مع خليط من العسل وصلصة الصويا (2 ملاعق طعام) وخبزها دون احباط في وضع شواء لمدة 10 دقيقة أخرى. ثم قدم الطائر الساخن إلى الطاولة.

كيف لطهي بطة في الفرن في الأكمام بحيث تكون ناعمة ، والعطاء ، والعصير ، وعطرة

يخبر الوصفة خطوة بخطوة كيفية إعداد البط بالكامل في الفرن في الأكمام ، بحيث يكون أكثر نعومة وحيوية مما هو الحال في الفويل. وتستخدم الزعتر والعرق من التوابل ، ومع ذلك ، يمكن استبدالها بأعشاب عطرة أخرى مثل أكثر من ذلك. لن تتدهور صفات الذوق من هذا ، ولكن سوف تصبح أكثر إشراقا وأكثر تشبعا.

المكونات اللازمة لصفة الخبز في الفرن في الأكمام من بطة لينة وعصير تماما

• بطة - 1،5 كجم
• التفاح - 3 قطع
• الثوم - 6 الأسنان
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر
• بطة فضلات - 3 ملاعق كبيرة
• الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة
• الملح - 1.5 ملعقة صغيرة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
• العسل - 30 مل
• الزعتر المجفف و السمسق - ل ½ ملعقة صغيرة

خطوة بخطوة لتعليم وصفة إعداد وصفة في الفرن في فرن بطة لينة وغض

1. يجب أن يتم غسل حوصار البط في المياه الجارية ، وتجفيفها وتقطيعها إلى مكعبات.
2. قشر البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات ويقلى في زيت عباد الشمس حتى يصبح واضحا.
3. يُضاف حوصان الطماطم المقطعة ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التقليب بانتظام. في النهاية ، قليل من الملح.
4. إزالة التفاح من الجلد ، وإزالة الجذعية والبذور مربع ، وقطع اللحم إلى مكعبات. يُسكب التفاح المعالج في مقلاة مع حبيبات الطماطم والبصل ويتبل المارجور والزعتر ويقلى لمدة 2-3 دقائق ثم يرفع عن النار.
5. الطيور تغسل تماما وجافة مع منشفة. اخلطي الملح والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون مع السوط مع شوكة ثم غطيها بهذا الخليط من الداخل والخارج.
6. فرم قرنفل الثوم. رفع الجلد ، وجعل على الذبيحة عدة شقوق عميقة وإدراج فيها شرائح من الثوم.
7. مزيج محشو من حوصلة الطائر والتفاح والبصل كثيفة محشوة البطة. الثقب السفلي ربط مع عيدان الأسنان أو خياطة مع إبرة وخيط الطهي. قمة مع الكثير من المايونيز.
8. ضع الطائر بأكمله في كم ، ثم ضع ضمادة على الحافة ، ثم ضع البليت على ورقة خبز وأرسلها إلى فرن ساخن لمدة ساعتين. أخبز في 180 درجة مئوية.
9. قم بإزالة صينية التحميص ، وقم بقص الأكمام وقم بخفض الحواف برفق إلى الجوانب. فرشاة الطهي مغموسة في العسل وتشويهها على سطح الطائر.
10. زيادة درجة الحرارة حتى 220 درجة مئوية وطهي البط لربع آخر من ساعة.
11. عندما تشكل قشرة جميلة على الطائر ، اخرج صينية الخبز.
12. يُنقل البطة الناعمة والمثيرة ، وتُطهى على وصفة بسيطة في الفرن في الأكمام ، على طبق التقديم ، وتُزين بالخلطة ، والتوت البري والتفاح الطازج ، ثم تُسلّم على الفور إلى الطاولة.

بطة محلية الصنع خبز مع قطع في الفرن في الأكمام - وصفة مع الصورة

بطة منزل طرية ، مخبوزة في قطع في الفرن في الأكمام مع تفاح في هذه الوصفة مع صورة ، تبين العصير ، ناعمة وعطرة. خلال المعالجة الحرارية ، لا يجف اللحم ويمتص نكهات التفاح والحمضيات والتوابل العطرية إلى أقصى حد.

المكونات اللازمة المدرجة في وصفه لشرائح الخبز البط في الأكمام في الفرن

• بطة - قطعة واحدة
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة
• العسل - 4 ملاعق كبيرة
• الماء - 8 ملاعق كبيرة
• التفاح - 3 قطع
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر
• الملح - 1 ملعقة صغيرة
• التوابل - 1 ملعقة صغيرة
• الخضر - ½ رصاص

خطوة بخطوة تعليمات لوصفة الخبز شرائح محلية الصنع مع التفاح في الأكمام

1. نظف البط تمامًا في الماء الجاري ، ثم جففه بمنشفة ثم اقطعه إلى أجزاء. يمزج الملح مع التوابل ويرش الطائر بخليط عطرة ويرسله إلى الثلاجة لبضع ساعات.
2. في نهاية الوقت ، ضع شرائح البط في مقلاة مع زيت ساخن وتقلى على كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة.
3. التفاح والبرتقال ليقشر ويقطع إلى مكعبات.
4. العسل ، صلصة الصويا والماء ، والجمع والركب مع شوكة حتى متجانسة.
5. ضعي قطع البط في وعاء عميق ، ثم أضيفي التفاح المقطّع والبرتقال ، ثم أضفي حشوة فول الصويا والعسل واخلطها على طاولة المطبخ لمدة 15 دقيقة.
6. اطو محتويات الوعاء في جلبة ، وشدد بإحكام وتهز عدة مرات لتوزيع المكونات بالتساوي.
7. ضع المنتج شبه النهائي في فرن مُدفأ وأخبز في الأكمام لمدة ساعتين عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. وفقا للوصفة ، 10-15 دقيقة قبل قطع ، وقطع الأكمام ، دونك بطة مع فصل الدهون ووضعها تحت النار العليا لاحمرار.
9. في النهاية ، قم بإزالة الأكمام وتقديم الطائر على الطاولة في شكل ساخن ، مزينة بالتفاح والليمون والخضر.

كيفية خبز البط مع التفاح في الفرن تماما ، ليكون العصير - وصفة بسيطة للفيديو

يحكي مؤلف وصفة الفيديو البسيطة كيفية خبز البط مع التفاح في الفرن في مجمله ، بحيث يكون العصير ، ناعمًا ومتموجًا. سر الطهي هو أنه في البداية يفرك الطائر مع التوابل ، ملفوفة بإحكام مع فيلم الطعام وغادرها لامتصاص لفترة من الوقت. ثم تُحشى بالتفاح والأرز ، وتوضع في شكل ، وتغطي بغطاء وتُخبز في الفرن. في الخزان شكلت مناخها المحلي الخاص وجميع النكهات المنبثقة من التفاح والأرز والتوابل ، وتم امتصاصها في اللحم ، مشبعة بالظلال اللامعة. يصبح الجلد بني اللون ، لكنه لا يجف ، ويكتسب الطير اتساقاً ناعماً ودقيقاً.

كيف لطهي بطة في الفرن لجعلها لينة وعصير - أفضل وصفة الفيديو في الأكمام

توضح أفضل وصفة فيديو في نمط خطوة بخطوة كيفية إعداد البط في الفرن بحيث يكون طريًا وغضًا. يستخدم المؤلف للتتبيلة وليس العسل والبرتقال ، ولكن صلصة الصويا وعصير الأناناس. أولاً يتم رش الذبيحة من الأعلى ، ومن ثم يتم حقن التركيبة مع حقنة في منطقة الصول وتشريب اللحم من الداخل. وبفضل هذا العلاج ، لا يجف الطائر ، المخبوز كليًا في كم أو رقائق ، ويكتسب اتساقًا ناعمًا. كما هو الحال في صفة بكين ، لا يتم استخدام اللحوم المفرومة في هذه الحالة ، ولكن إذا كنت تريد ، يمكنك ملء الذبيحة بالتفاح ، الحنطة السوداء ، الأرز ، الحمضيات أو الخضار المطبوخة ، ووضع البطاطس في مكان قريب. يتم الجمع بين جميع هذه المكونات تماما مع لحم البط وبعد الخبز في الفرن في الأكمام فهي لذيذة جدا وعطرية. في حالة عدم توفر الأكمام ، يمكنك استخدام احباط أو طهي طائر في اسكالوب بسيطة. يخبز البطة في المنزل ، وسوف يكون طريًا وعصيرًا ولن يذوق طعم طبق المطعم.