يزرع الفطر الشاي عمليا في جميع أنحاء العالم. ويمكنه التكيف بسهولة والتكيف بنجاح مع الظروف المتغيرة. جيد نسبيا تحمل مجموعة واسعة من درجات الحرارة ، بسهولة استيعاب السكريات المختلفة ووسائل الإعلام المغذيات. الوظائف التي هي غريبة فقط على بكتيريا حمض الخليك وفطريات الخميرة تسمح بنقل الظروف غير المواتية وتبادل المواد بسبب الاحتياطيات الداخلية. إذا كان لديك فطر شاي في المنزل ، تذكر أنه من الآن فصاعدا سوف يكون صديقك ، الذي لديه خصائص طبية والذي سيأتي إلى الإنقاذ. ولكن في المقابل يجب أن تعرف كيفية رعاية فطر الشاي.
على الرغم من الفطريات وقابلة للحياة ، ولكن يتطلب بعض الشروط. أولاً وقبل كل شيء ، يحتاج الفطر إلى الأكسجين ، لذلك ينبغي تغطية الوعاء ، حيث تعيش الفطريات ، بشاش ، وليس بغطاء. بالنسبة إلى عيش الغراب ، يعتبر الجرار سعة 2 لتر أو ثلاثة لترات مثاليًا ، لأنه يمرر الضوء جيدًا. ومع ذلك ، فمن الأفضل وضع الجرة في الظل ، ولكن ليس تحت أشعة الشمس المباشرة. سيستغرق الأمر حاويتين: واحدة لموطن الفطريات ، والثانية ، لتصريفه شرابًا جاهزًا.
بادئ ذي بدء ، قم بفصل الفيلم عن الفطر برفق ووضع الفطر في جرة نظيفة أخرى ، املأه بماء دافئ. أبدا التقاط الفطر من الفطر ، فإنه يؤذي الفطر. يمكن للفطر البقاء على قيد الحياة ، ولكن هناك احتمال أن يضر. مع فطر الشاي لا ينبغي أن يكون وقحا.
يصب بلطف فيلم ابنة الطبقات ، الذي هو في وعاء ثلاثة لترات ، مع الماء الدافئ ، مغطاة بشاش نظيف. بعد ذلك ، يتم وضع البنك في غرفة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. في هذا الوقت ، لا يُنصح بوضع محلول السكر أو الشاي في مرطبان ، حيث أن الفطر يتعود فقط ويصاب بالمرض. يجب تغطية البنك بقطعة من الشاش حتى لا يموت الفطر ، لأن الفطر المفتوح يعتبر مكانًا جيدًا للذباب ، الذي يرغب في وضع بيضه فيه. إذا كان فيلم الفطر الرقائقي موجودًا في قاع الوعاء ، فإنك فعلت كل شيء بشكل صحيح.
بعد 24 ساعة ، يمكن وضع الفطريات في وسطها الغذائي المعتاد. شرب أفضل للتحضير على النحو التالي: أولا على الماء المغلي نستعد ضخ الشاي 1 ٪ وإضافة السكر إليها (بمعدل 1:10). نضع فطر الشاي في المتوسط المتحصل عليه. فطر ناضج يشبه كعكة الطبقات.
تذكر ، يمكن أن تؤكل ضخ فطر الشاي كله فقط إذا كنت إطعامها يوميا وتركيز الحمض ضعيف جدا. ولكن إذا كان تسريب الفطر قويًا ، فيجب تخفيفه بنسبة 1: 2 (على الأقل). كلما كان الشراب أقوى ، كلما زادت نسبة التخفيف. التسريب له طعم لطيف سهل الحامض ، لا يسبب تهيج الغشاء المخاطي للفم ، ليس البادئ للوخز القوي.
يجب تغطية السطح من وسط المغذيات بعد 2-3 أيام مع فيلم لينة عديم اللون بالكاد ملحوظة. بعد بضعة أيام من هذا الفيلم سوف تظهر مستعمرات بيضاء رمادية محدبة ، لها حواف ناعمة. وبعد ذلك ، تندمج هذه المستعمرات تدريجيا في مستعمرة واحدة كبيرة وتشكل طبقة سميكة من القماش. ينمو الفيلم ، ويزداد سمكه وبعد بضعة أسابيع يمكن أن تصل إلى 10-12 ملم.
طوال عملية الزراعة ، يكون التسريب شفافًا ، ويجب أن يكون الفيلم ملتفًا (إذا كان يعتني بالفطر بشكل صحيح). بعد فترة من الزمن ، ستبدأ الطبقة السفلية بالظلام ، للحصول على لون بني مائل إلى البني. أيضا ، فإن سلاسل ستبدأ في تعليق ، سيتم تغطية الجزء السفلي من القناة مع الرواسب فضفاضة مع مستعمرات البني البني الحبيبية.
تقريبا في اليوم 7-10 بعد بدء العملية ، يمكنك تذوق فطر ، وشرب 2-3 أكواب في اليوم.
بعد أن يصبح الفطر متعدد الطبقات (ينمو) ، يتم طبقه بشكل أنيق ، يتم غسل طبقة منفصلة بالماء المغلي البارد ، المزروعة في حاوية أخرى ، والتي تحتوي على وسط غذائي ، وتستمر زراعة الفطر. يحتاج فطر الشاي إلى مكملات منتظمة مع محلول شاي ضعيف بمحتوى سكر بنسبة 10٪ (لإطعامه مرة كل يومين أو ثلاثة أيام).
أيضا ، كل 2-3 أسابيع تقريبا يحتاج الفطر "حمام القاع". لتنفيذ هذا الإجراء بنجاح ، من الضروري استخراج الفطر بحرص من التسريب بعناية ، ولكن شطفه جيداً في الماء المغلي (يجب أن يكون الماء باردًا). بعد أن يعود الفطر إلى التسريب.