- لحم البقر - 250 غرام
- ملح - 1 حسب الذوق
- الفلفل الأسود - 1 حسب الذوق
- زيت نباتي - 1 ش. ملعقة
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة
- بصل أحمر - قطعة واحدة
- الأرز البري - 250 جرامًا
- الزعتر - 1 قرصة
شطف اللحم ، وجفف طفيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. الموسم مع الملح والفلفل. تقلى اللحم البقري في الزيت الساخن. تُقطّع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ، ثم تُقشر البصل وتُقطّع إلى حلقات ، وتُضاف إلى اللحم وتستمر في الطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُسلق الأرز البري الطويل الحبة في الماء المغلي المملح. يُخلط الأرز مع باقي المكونات ، ويتبل بالزعتر. مقبلات مع الخضرة.
حصص: 2