إعداد لحم البقر في الفرن لقد أصبح السؤال عن كيفية طهي لحوم البقر لجعلها مناقصة ، بلاغية. بالطبع ، يعتمد معظمها على اللحم نفسه. يتم الحصول على شرائح طرية لحم العجل ، من الحيوانات الصغيرة. عادة ما تقلى هذه القطع في شكل شرائح اللحم أو خبز. ولكن يتم الحصول على لحم لذيذ ولذيذ من عجول الثور الصغيرة ، التي نمت وفقًا لتكنولوجيا خاصة: التغذية المكثفة للحبوب قبل الذبح والحركة المحدودة. وتسمى اللحوم من هذه الحيوانات "لحوم البقر الرخامية". رخام ، لأن الطبقات الدهنية الرقيقة والصغيرة تبدو كحجر متعرج. أما بالنسبة للحوم البقر العادي ، ثم جعله العطاء قدر الإمكان - غليها ، ثم طهي الطعام. أفضل من كل شيء مع الصلصة.
المكونات:- لحوم البقر اللب 500g
- الفلفل عبق 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- قشطة حامضة 150 جم
- الجبن الثابت 100 غرام
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق القمح 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 5 قرصة
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 20 مل
- الخطوة 1 لإعداد لحم البقر الدقيق ، وتأخذ: لحم البقر في قطعة واحدة ، والفلفل الحلو ، والقشدة الحامضة ، أي الجبن الصلبة ، والبصل كبير ، والزبدة والملح والفلفل.
- الخطوة 2 غسل اللحم البقري ووضعها في قدر. صب الماء ، أضيفي البهارات مع البازيلاء واطهيها حتى تصبح جاهزة لمدة 1.5 ساعة. لا ملح.
- الخطوة 3 قطع البصل إلى مكعبات متوسطة.
- الخطوة 4 سخني الزيت في مقلاة وأقلي البصل حتى يصبح واضحًا.
- الخطوة 5 يضاف الدقيق ، يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة.
- الخطوة 6 صب في مرق 200 الذي تم طهي لحم البقر. يخنة لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 7 صر الجبن على مبشرة خشنة.
- الخطوة 8 إضافة القشدة الحامضة والجبن في المقلاة. يخنة لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. الملح والفلفل حسب الذوق.
- الخطوة 9 قطع اللحم المسلوق إلى قطع 2 سم. وضعت في شكل مقاومة للحريق ويرش قليلا.
- الخطوة 10 صبب الصلصة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- الخطوة 11 تقديم لحم البقر مع مقبلات.