- لامب - 500 جرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- اوريجانو - 1 ش. ملعقة
- روزماري - 2 الفن. الملاعق
- البصل الأحمر - 2 قطعة
- الثوم - 6 الأسنان
- البطاطا - 1 كيلوغرام
- فلفل أحمر - 1 قطعة
- الليمون - 2 قطعة
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. قطع الضأن إلى قطع كبيرة ووضعها على قاع المقلاة. يرش مع إكليل الجبل و oregano. 2. قشر البصل الأحمر من القشرة وقطع إلى ثمانية فصيصات. تنظيف ستة فصوص من الثوم وتركها كلها. قشري البطاطس واقطعها إلى قطع 7.5 سم ، ثم قشر الفلفل الأحمر من البذور ثم تقطع إلى ثمانية أجزاء متساوية. ضع كل شيء في مقلاة فوق لحم الضأن. اعصر العصير من اثنين من الليمون وسقيها بالخضراوات ولحم الضأن. صب 150 مل من الماء وتغطيتها بإحكام. 3. يوضع في الفرن ويترك على نار خفيفة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية 2-3 ساعة أو حتى ينضج. يقدم مع الخضروات المفضلة لديك للاختيار من بينها.
الوجبات: 4