- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الجزر - 900 جرام
- مصباح كبير - 1 قطعة
- الثوم - 4 أسنان (متوسطة أو 6 أسنان صغيرة)
- الزنجبيل - 1 الفن. ملعقة (أو أكثر حسب الذوق)
- مرق الخضار - 4 أكواب
- معجون ميسو أبيض - 1/4 كوب (أو أكثر حسب الذوق)
- زيت السمسم المحمص - حسب الذوق
- البصل الأخضر - 2 قطعة
1. قشر الجزر والفرم ناعما. قشر فصوص الثوم وختم. صر أو طحن الزنجبيل. يفرم ناعما البصل الأخضر. تسخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف الجزر والبصل والثوم. تقلى حتى يصبح البصل واضحًا ، حوالي 10 دقائق. 2. إضافة مرق الخضار والزنجبيل. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الجزرة ناعمة مع التقليب من حين لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبًا. 3. باستخدام خلاط مغمور ، حرك الحساء حتى يتم الحصول على اتساق سلس من الهريس. إذا لم يكن لديك خلاط غاطس ، يمكنك استخدام خلاط تقليدي ، صب الحساء في الوعاء ، ثم إعادته إلى المقلاة. في وعاء صغير ، خفقت الميسو و 1.5 كوب من الحساء. صب الخليط مرة أخرى في وعاء مع الحساء. يذوق الموسم مع الملح والفلفل الأسود ، إضافة الميسو إضافية ، إذا لزم الأمر. يُسكب الحساء على أطباق ، ويُسكب زيت السمسم ويرش بالبصل الأخضر. تقديم على الفور.
الوجبات: 4