- جبن خام - 400 جرام
- كريم الدهنية - 300 جرام
- البيض - 4 قطع
- الفانيلا جراب - قطعة واحدة
- مسحوق السكر - 150 غرام
- زبدة - 60 غرام
- الطحين - 150 جرامًا
- السكر - 1 الفن. ملعقة
في وعاء ، ينشر الدقيق والزبدة والسكر. نحن فرك أيدينا في فتات. نضيف بيضة واحدة. تبدأ اليدين بعجن العجين بسرعة. يجب أن تبدو مثل هذا النوع من العجين. لفة العجين بدقة على الجزء السفلي من صحن الخبز. اخبز العجينة لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 200 درجة. ثم نخرجها ونبردها. الآن نحن منخرطون في الحشو. أولاً ، سنقوم بتخليص الكريم إلى تناغم دسم. في وعاء آخر ، اخفق الجبن مع الخفاقة أو الخلاط. مرة أخرى ، في وعاء آخر ، خفقت 3 بيضات مع مسحوق السكر إلى رغوة سميكة. اخلطي خليط البيض قليلًا ، والكريمة المخفوقة ، والجبنة المنزلية ، والفانيليا المجرّدة. التالي - مسألة التكنولوجيا. نحن نصب كتلنا الرائب على الكعكة. يوضع مع كعكة ملفوفة في رقائق معدنية ويوضع في صينية خبز عميقة. ضع صينية الخبز في الفرن. صب الماء الدافئ في صينية الخبز بحيث يغطي نصف القالب مع اللبن الرائب. نخبز جبن اللبن الرائب لمدة حوالي 35 دقيقة عند 170 درجة. جُبن جبن منتهية ، نبرّد ، نزيّن ونخدم. شهية طيبة!
حصص: 8