- دقيق (المنغروف) - 3 الفن. الملاعق
- الجبن المنزلية - 600 جرام
- السكر - 100 غرام
- البيض - 4 قطع
- الفراولة - 300 جرام
1. أولا وقبل كل شيء ، نحن بحاجة لفصل البروتينات من صفار البيض. إلى لون أصفر باهت ، في وعاء عميق ، تغلب صفار البيض مع السكر ، إضافة الدقيق والجبن المنزلية. كل الخليط جيدا. 2. في الماء الجاري ، نغتسل جيدا ، ثم نقوم بتجفيف الفراولة. الآن قطعت إلى نصفين توت كبير جدا. في الطحين ، نلفّ الفراولة ونضعها في الجبن. حاول ألا تدمر التوت ، بلطف. 3. ضرب قمم لينة من بياض البيض ، إضافة الجبن والحرص بعناية ، بحيث لا تستقر البروتينات ، من مزيج أعلى إلى أسفل. نضع كتلة اللبن الرائب في شكل مليء بالدهون والدقيق. حوالي ساعة خبزت على درجة حرارة مئة وثمانين درجة. 4. اترك الرجل الرائب المنتهي في الفرن. قطعنا الى قطع. شهية طيبة!
الوجبات: 6-7