نقوم بطهي البطاطا الطازجة بدءًا من منتصف الصيف ، تظهر البطاطس الصغيرة الطازجة ذات الجلد الرقيق في الأسواق ، والتي يمكن تنظيفها بسهولة. البطاطس الأولى هي دائما لذيذة أكثر ، حتى لو كانت مسلوقة ببساطة وتؤكل بالزبدة والخضر ، دون اللجوء إلى أي حيل إضافية. ومع ذلك ، إذا كنت تخيل القليل ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ بشكل لا يصدق - بطاطس صغيرة خبز في فتات الخبز. هذه الوصفة جيدة لأنه من الممكن استخدام حتى أصغر البطاطا ، والتي لا تريد التخلص منها ، ولا تريد تنظيفها. بالطبع ، يستغرق الأمر وقتًا أطول لإعداد طبق وفقًا لهذه الوصفة بدلاً من غليها ببساطة ، ولكن يتبين أنها لذيذة ونابضة بالرائحة ، وهذا الوقت لا يشعر بالسوء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مشاركتك المباشرة تستغرق بضع دقائق فقط ، وكل ما تبقى من الوقت هو الإصرار على الخلط ، ويتم خبز البطاطس بشكل مستقل تمامًا ، دون الحاجة إلى أي جهد منك. قد تصبح البطاطا الشابة في فتات الخبز ليس فقط طبق "intrafamily" ، ولكن أيضا طبق جانبي احتفالي رائع للحوم أو الدواجن. وإذا كانت الوصفة ضرورية لك لتذوقها ، عندها يمكن تحضيرها من البطاطس الناضجة ، بالطبع ، بعد التنظيف الأولي من الجلد.
المكونات:- بطاطس 1000 جم
- زيت عباد الشمس المكرر 60 مل
- الثوم 3 denticles
- خبز الفراولة 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الأعشاب بروفنسال 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 يعد هذا الطبق مناسبًا جدًا للبطاطس الصغيرة الشابة ، ولكن مع تناول البطاطس في العام الماضي ، كان لذيذًا جدًا (فقط في هذه الحالة ، يجب تنظيف البطاطس).
- الخطوة الثانية للتزود بالوقود ، امزج الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة. أعشاب بروفنسال ، قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ، و 3-4 فصوص من الثوم يتم عصرها من خلال الصحافة. غادر للتزود بالوقود لبثها في الثلاجة لمدة 60-80 دقيقة.
- الخطوة 3 تغسل البطاطس الشابة جيداً مع فرشاة كبيرة مقطعة إلى قطعتين أو 4 قطع.
- الخطوة 4 ضع البطاطا في صحن الخبز وصب في الصلصة - مزيج جيد.
- الخطوة 5 ثم إضافة breadcrumbs ومزيج مرة أخرى.
- الخطوة 6 وضع خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
- اﻟﺨﻄﻮة 7 اﻻﺳﺘﻌﺪاد ﻟﻠﺘﺄآﺪ ﻣﻦ ﺳﻜﻴﻦ (إذا ﺛﻘﺒﺖ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ، ﻳﺠﺐ أن ﺗﻜﻮن ﺳﻬﻠﺔ).