- خيار مملح - 3-4 قطع
- فطر طازج - 500 جرام
- المصابيح - 3-4 قطع
- الجذر البقدونس - 1 قطعة
- الجزر - 2 قطعة
- الجذر الكرفس - 1 قطعة
- الأرز - 1/2 كوب
- الملح - حسب الذوق
- التوابل - حسب الذوق
Ushnik هو حساء السائل الروسي التقليدي مع الأرز المطبوخ الفطر والخيار المخلل. يشير إلى الأطباق الخالية من الدهون. حساء الأذن سهلة ورائحة بدون السعرات الحرارية الزائدة. نفرم المخللات ناعما نضعها في مقلاة ونضيف الماء ونغليها. قطع الفطر الطازج والبصل والجزر وجذور البقدونس والكرفس. ضع الخضار والفطر والجذور في مقلاة وأقليه. شطف الأرز تحت الماء الجاري البارد. ضع الخضار المقلي ، والفطر ، والجذور والأرز في قدر مع الخيار. طهي حتى يصبح الأرز جاهزًا. الملح ، الموسم مع التوابل وخدمتها.
الوجبات: 6