- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- المصابيح المتوسطة - قطعتان
- زعتر مجففة - 1/2 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- مكرونة pappardelle أو فيتوتشيني - 250 غرام
- النفط - 2 البنود. الملاعق
- جبنة بارميزان - 60 جرامًا
في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والزعتر ويتبل بالملح والفلفل. يغطى ويقلى حتى يتم إطلاق البصل ، حوالي 5 دقائق. أزيلي الغطاء واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من 25 إلى 30 دقيقة. في هذه الأثناء في مقلاة كبيرة احضر الماء المملح ليغلي. عندما يتم طهي البصل لمدة 10 دقائق تقريبًا ، يُضاف الباستا في قدر ويُطهى حتى ينضج. صفي الماء وأعد المكرونة إلى المقلاة. ضع جانبا 1/2 كوب من السائل المتبقي بعد الطهي. يضاف البصل والزبدة في قدر إلى المعكرونة ، ويتبل بالملح والفلفل ويقلب. قم بإضافة الماء بشكل تدريجي. يقدم المعكرونة مع جبنة البارميزان.
الوجبات: 4