- بطاطا - 4 قطع (وسط)
- الملفوف الأبيض - 1/2 قطعة (رأس صغير)
- الجزر - قطعة واحدة
- الطماطم - 2 قطعة
- القرنبيط - 200 غرام
- فلفل حلو - 1 قطعة
- جبنة الأديغة - 200 جرام
- Sour Cream - 0،5 Cups
- التوابل - - لتذوق (الزنجبيل ، الكاري ، جارام ماسالا ، الفلفل ، asafoetida)
- الخضر الطازجة - - حسب الذوق
- زيت - - لتذوق (لتحميص)
قم أولاً بتقطيع الملفوف وتحريكه في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم في مقلاة مختلفة في الزيت ، والكاري باستخفاف. ثم يضاف الكاري إلى جزرة مبشرة كبيرة. عندما تكون الجزر شبه جاهزة ، أضيفي الطماطم المفرومة الكبيرة والفلفل. حرك كل شيء وأضف البروكلي. تقوية النار بشكل طفيف ، تقلى ، مع التحريك المستمر. في هذا الوقت ، في طبق للخبز ، يتأهل ، نضع البطاطس والجبن. خبز المكونات حتى لونها بنيا ذهبيا عند 180 درجة. عندما تكون جميع المكونات جاهزة ، قم بخلطها في قدر صغيرة ، وأضف التوابل وتخلط جيدا. ثم نضيف الكريما الحامضة ، ومرة أخرى نخلط كل شيء بدقة. قمة مع رشها بالأعشاب وتترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق.
حصص: 5-7