في عمر 7-8 أشهر ، يتم استكمال النظام الغذائي للطفل مع محضرات اللحوم والمرق والجبن المنزلية ومنتجات الألبان المخمرة.
في 9 أشهر يوصى بملئ قائمة الفتات بالسمك ، 1-2 مرات في الأسبوع لتحل محلها باللحم. يتم غلي الأسماك من أجل أغذية الأطفال ، ويتم اختيارها بعناية من العظام وسحقها. يمكنك طهي كرات اللحم الأسماك. فمن الأفضل التوقف عن أصناف قليلة الدسم من الأسماك - سمك القد ، والهيكي ، سمك الفرخ ، سمك السلمون المفلور ، سمك السلمون. كما هو الحال مع المنتجات الأخرى ، تحتاج إلى البدء بـ ½ ملعقة صغيرة ، وبذلك يرتفع تدريجياً حجم الطبق الجديد إلى 50-60 غرام في اليوم. لا تعاطي: يجب إعطاء الطفل للطفل أكثر من مرتين في الأسبوع.
ولعل ظهور الأسماك هو الفرق الرئيسي بين مجموعة من المنتجات لطفل في 9 أشهر من القائمة السابقة. لا تتعلق التغييرات الرئيسية في هذه الفترة بالتنوع بقدر ما يتعلق بحجم الأطباق. "الطعام الخطير" يحل بشكل متزايد محل حليب الثدي والمخاليط.
خيارات القائمة التقريبية لطفل في 9 أشهر هي كما يلي:
الخيار 1.
6 ساعات - حليب الثدي أو 200 مل من الخليط
10 ساعات - 150 مل من العصيدة ، ½ البيض ، حليب الثدي أو 50 مل من الخليط
14 ساعة - 20-30 مل من مرق الخضار ، 150 مل من الخضار الهريس ، 35-40 غرام من هريس اللحوم ، حليب الثدي أو 50 مل من الخليط
18 ساعة - 20-30 جرام من الجبن ، 170-180 مل من الكيفير أو خليط اللبن الرائب
22 ساعة - حليب الثدي أو 200 مل من الخليط.
الخيار الثاني.
6 ساعات - حليب الثدي أو 200 مل من الخليط
الساعة العاشرة - 150 مل من العصيدة ، بيض ، 30-40 مل من هريس الفاكهة ، 20-30 مل من العصير
14 ساعة - 20-30 مل من مرق الخضار ، 150 غرام من هريس الخضار ، 35-40 غرام من هريس اللحوم ، 60-70 مل من العصير
18 ساعة - 150 مل من الكفير أو خليط من خليط اللبن ، 20-30 جرام من الجبن ، 50-60 مل من الفاكهة
22 ساعة - حليب الثدي أو 200 مل من الخليط.
الخيار 3.
6 ساعات - 45 غرام من هريس الفاكهة ، حليب الثدي أو 200 مل من الخليط
10 ساعات - 150 مل من العصيدة ، 20-30 جم من الجبن ، 45 مل من عصير الفاكهة
14 ساعة - 30 مل من حساء الخضار على مرق اللحم مع 10 غرام من الخبز الأبيض ، 150 مل من الخضار مع كرات اللحم (60 جم) ، 45 مل من عصير الفاكهة
18 ساعة - 150 مل من اللبن الزبادي مع البسكويت أو البسكويت (10-15 غرام من الخبز الأبيض) ، 50 غرام من هريس الخضار ، 45 جرام من هريس الفاكهة
22 ساعة - حليب الثدي أو 200 مل من الخليط.
الآن مباشرة حول ما يتم تضمينه بالضبط في مجموعة المنتجات للطفل في 9 أشهر.
كاشي هي الطريقة الأسهل لاستخدام الإنتاج الصناعي الذي لا يتطلب الطهي. في نفوسهم ، يتم إدخال الفيتامينات المعقدة الضرورية من الفيتامينات والمعادن. أنت دائما تخدم هذه العصيدة الطازجة بشكل حصري ، لأنك لا تطلق سوى جزء واحد فقط قبل الرضاعة. المنتجون والحبوب السائلة الجاهزة ، تحتوي على عبوات مقسمة. إذا كنت تقوم بإعداد العصيدة بنفسك ، فمن الأفضل استخدام دقيق خاص للأطفال من حبوب مختلفة: الحنطة السوداء ، الشوفان ، الذرة ، الأرز ، المانجو ، إلخ. يمكنك طهي دقيق الحبوب بنفسك. للقيام بذلك ، اذهب وشطف الجريش ، جافة وجريئة على مطحنة القهوة.
يتم إعداد العصيدة على الماء ، مرق الخضار ، حليب كامل أو مخفف ، وذلك باستخدام طريقتين أساسيتين.
الطريقة الأولى:
في التحريك السائل المغلي ، يصب تدريجياً على دقيق الحبوب والملح والحلاوة (إذا تم طهي العصيدة الحلوة) ، مع التحريك ، قومي بالطهي حتى تصبح جاهزة.
الطريقة الثانية:
يتم طحين جريش إلى الاستعداد الكامل ، ومسح من خلال غربال أو الأرض في خلاط ، ثم يضاف الحليب الساخن أو مرق الخضار والملح ، ويذبل ويغلي لمدة 2-3 دقيقة أخرى.
في جزء من العصيدة إضافة القليل من الزبدة (5-6 جم).
من المفيد طهي الحبوب من خليط من الحبوب المختلفة ، وبالتالي زيادة قيمتها الغذائية. جيد للطفل والحبوب ، تتكون من الحبوب في تركيبة مع الخضار (الجزر ، القرع ، الخ) أو الفواكه (التفاح والكمثرى والمشمش ، وما إلى ذلك).
وبحلول 9 أشهر ، التقى الطفل كل الخضار تقريبًا. الآن تشمل القائمة الخاصة بها كوسة ، القرع ، الجزر ، القرنبيط ، والقرنبيط ، اللفت ، والبطاطا ، والطماطم ، والذرة والبازلاء الخضراء ، والبنجر. إذا كان الطفل يتغاضى عادة عن هريس مكون واحد ، يمكنك تنويع نظامه الغذائي من خلال تقديم أطباق من خليط من الخضار. يجب أن نتذكر أن كمية البطاطس يجب أن لا تزيد عن 1/3 من الحجم الكلي للغذاء.
مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت هي أيضا متنوعة. التفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والموز والبرتقال واليوسفي والكرز والكرز والكشمش والفراولة - إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، سيكون سعيدًا بهذه الوفرة. وبالطبع فإن الفواكه والتوت أفضل من الحلويات الأخرى. يمكنك أيضًا التحضير كمكون واحد هريس ، وهريس من خليط من التوت والفاكهة. يمكن إعطاء هذه الهريس مع الزبادي واللبن الرائب.
وكان من الموصى به في السابق إدخال الجبن ومنتجات الألبان في مجموعة من المنتجات للطفل بالفعل في سن 5-6 أشهر. ولكن. في السنوات الأخيرة ، ينصح أطباء الأطفال بعدم الإسراع وتقديم هذه الفتات إلى هذه المنتجات في وقت لاحق ، في 7-8 أشهر. 9 أشهر ، جزء من الجبن هو 20-30 جم لكل تغذية ، الكفير - 170-180 مل. تجاوز هذه المعايير لا ينبغي أن يكون. لا تعطي الطفل الجبن واللبن والكفر ، واشترى في متجر أو في السوق. يجب عليك استخدام طعام خاص بالأطفال أو إعداد الجبن والزبادي بنفسك.
يمكن إعداد الجبن الحميمي في العديد من الطرق.
الطريقة الأولى:
هو مكسي جبن الرائب ، والتي يتم إعدادها باستخدام حل كلوريد الكالسيوم شراؤها في الصيدلية. 300 مل من الحليب المغلي في أطباق بالمينا ، بارد ويضاف إليها 3 مل من الدواء. يقلب الخليط الناتج ويُغلى ويُغلى إلى درجة حرارة الغرفة. يتم رمي الجبن المصنوع على شكل كوخ على غربال مغطى بشاش نظيف ، وتقلص وتنتشر في أطباق معقمة. الطبق جاهز!
الطريقة الثانية:
يتم إعداد الرائب الرائب على أساس لبن الزبادي أو الكفير بمحتوى دهون 1٪. من 100 مل من الكفير يتم الحصول عليها حوالي 50 غرام. الجبن. يسكب الكفير في جرة ، والتي توضع في قاع وعاء من الماء (بعد أن وضعت منديل من الشاش في القاع بحيث لا ينفجر الوعاء). ثم ، على حرارة منخفضة ، يتم جلب الماء ليغلي. بعد 5 دقائق من الغليان ، تنتشر الجلطة الناتجة في الجرة فوق الشاش النظيف ، وتستنزف وتبرد. الجبن المنزلية جاهزة!
يجب إعطاء اللحوم لطفل في 9 أشهر في مبلغ 60-70 غرام. في اليوم يمكن أن يكون لحم البقر قليل الدهن ولحم الخنزير ولحم العجل والأرانب والديك الرومي والدجاج (لحم أبيض بدون جلد) ، لحم الغنم الضأن.
يمكنك استخدام علب الأطفال الجاهزة ، يمكنك إعطاء اللحوم المسلوقة ، مر مرتين عبر مفرمة اللحم ، سوفليه ، اللحم. يتم أيضا إعطاء السمك إما مسلوق (فيليه) ، أو في شكل سوفلي وكرات اللحم. فمن الأفضل الجمع بين أطباق اللحوم والأسماك مع هريس الخضروات. يمكن تقديم كرات اللحم في مرق ، في الحساء.
جميع هذه التوصيات مناسبة للأطفال الذين ليس لديهم أي حساسية تجاه الطعام. إذا كان طفلك يعاني من حساسية ، فستساعدك قائمة الطعام لاختيار الطبيب.