- الثوم - 120 جرامًا
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- الماء - 40 جرامًا
- عصير الليمون - 40 جرام
- زيت اللفت - 5 أكواب
وصفه معجون الثوم: 1. قشر الثوم. يجب أن يتم تمرير الأسنان من خلال الصحافة أو الراتنج في الجمع. 2. خلط الكتلة الناتجة مع الملح. من الضروري أن يتم إذابة الملح. 3. ثم ، التقليب ، إدخال الماء ببطء ، عصير الليمون ، نصف كوب من الزيت حتى تشكيل مستحلب. أدخل الزيت المتبقي ببطء ولا تنسى التدخل. 4. ضع المعكرونة طوال الليل في الثلاجة حتى تمتزج المذاقات. هذا كل شيء ، العجينة جاهزة! حوالي 500 غرام من معجون الثوم يخرج من هذا المبلغ. تخزين في حاويات مغلقة أو جرة في الثلاجة. يتم تخزين المعكرونة في الثلاجة لأكثر من أربعة أسابيع. بالطبع ، إذا كنت لا تأكله من قبل. يمكنك استخدام معجون الثوم في كل مكان - لصنع السندوتشات ، صلصة البيتزا ، ولحم الخنزير وكصينية مستقلة للوجبات الخفيفة الباردة والساخنة. كثيرا ما أضيف معجون الثوم إلى الحساء أو الحساء. بشكل عام ، إنها عبارة عن معكرونة عالمية ومريحة لأنها متاحة لفترة طويلة. لا تنظف ، ضعي الثوم مرارًا وتكرارًا. زوجي يقول أن الوصفة الكلاسيكية لعجينة الثوم جاءت إلينا من أرمينيا. حسنًا ، أشكر الأرمن على الوصفة الرائعة! بالمناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر إلى اللصق (وإذا كنت ستستخدمه بسرعة). شهية طيبة! كن صحيًا وتناول الطعام!
حصص: 10