- زبدة غير مملحة لدرجة حرارة الغرفة - 240 غرام
- سكر منخل مخفوق - 2/3 أكواب
- صفار البيض كبير في درجة حرارة الغرفة - 2 قطعة
- الملح - 1 قرصة
- خلاصة الفانيلا أو اللوز - ملعقة صغيرة
- دقيق - 2 أكواب
- التوت البري المجفف المسحوق - 1/2 كوب (تخلط مع البرتقال 2 الحشيشة (الحشوة))
- الخشخاش - 1/4 الزجاج (يخلط مع حشيشة الليمون 2 (ملء))
- دقيق الذرة - 1/4 الزجاج (مزج مع الحافة 2 ليمون (ملء))
- الفستق المسحوق - 1/2 كوب (مزيج مع 1/2 كوب المشمش المجفف)
- رقائق الشيكولاتة - 1/2 كوب (ملء)
- السمسم - 1/4 الزجاج (مزج مع 1/4 كوب فواكه مسكرة مقطعة ناعما)
1. اخلطي الزبدة في وعاء بسرعة متوسطة حتى تصبح متجانسة. يضاف السكر البودرة ويضرب مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا. 2. إضافة الصفار ، ثم الملح وأي الفواكه المجففة ، تلذذ ، المكسرات أو غيرها من الحشو من اختيارك. تقليل سرعة الخلاط وإضافة الدقيق ، خفقت. يقسم العجين إلى نصفين. لف كل قطعة من العجين مع غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 3. لفة كل قطعة من العجين في شكل سجل صغير. غطها بلفافة بلاستيكية وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. يمكن أن تكون مختومة العجين وتخزينها مبردة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 1 شهر. سخن الفرن إلى 175 درجة. نسج صواني الخبز من الورق الرق. خذ العجينه من الثلاجة وقطع البسكويت المستدير. يمكنك تدحرج العجين ، حتى 1 سم. 4. ضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز على بعد 1.5 سم. اخبز الكعكات لمدة 12 إلى 14 دقيقة. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين الكوكيز لمدة 5 أيام في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة لمدة شهر.
حصص: 10