- الجزر - 1 كيلوغرام
- السكر - 4 عناصر. الملاعق
- الجيلاتين - 20 غراما
- ماء - 2 كوب
ينقع الجيلاتين لمدة 40 دقيقة في نصف كوب من الماء البارد. بمجرد انتفاخ - يذوب في حمام مائي. يفرك الجزر لموسنا على مبشرة ، ويتم عصر العصير. املأ الجزر بالماء المتبقي ، واطهي لمدة 15 دقيقة. الانتهاء من سلالة مرق ، وتخلط مع عصير السكر والعصر ، وتغلي ، وإضافة الجيلاتين ، وجعل يغلي مرة أخرى. يتم تبريد الكتلة النهائية قبل بدء عملية التبلور والجلد في الرغوة ، وبعد ذلك يتم صبها في قوالب ، حيث تتكاثف. قبل تقديم جبنة الجزرة ، قم بغمسها في ماء ساخن لبضع ثوان ، وبعد ذلك وضع الموس على الطبق.
حصص: 8