- المفرقعات - 1 1/2 كوب (حوالي 10-12 قطعة)
- السكر المحبب - 3 ش. الملاعق
- الملح - 1/4 ملاعق صغيرة
- زبدة غير مملحة - 6 الفن. الملاعق
- التعبئة والتغليف من الجبن من درجة حرارة الغرفة - 1 قطعة (240 غرام) حشو)
- مسحوق السكر - 1/2 كوب (تعبئة)
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة (حشوة)
- كريمة سميكة مبردة - 3/4 أكواب (تعبئة)
- مربى الفراولة - 6 الفن. ملاعق (ملء)
- التوت الفراولة - 6-8 قطعة (حشوة)
1. سخن الفرن إلى 190 درجة. املأ نموذج الفطائر مع بطانات الورق. في معالج الطعام ، اخلطي البسكويت والسكر. 2. إضافة الملح والزبدة ، يقلب حتى الخليط مثل الرمل الرطب. .3 ﻗﻢ ﺑﺘﻘﺴﻴﻢ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﻴﻦ إدﺧﺎل اﻟﻮرق ﻓﻲ اﻟﻘﺎﻟﺐ ، ﺛﻢ ﺿﻐﻄﻪ ﺑﺈﺣﻜﺎم إﻟﻰ اﻟﻘﺎع واﻟﺤﻮاف. تُخبز في الفرن حتى تصبح القشرة محمرّة وعطرة ، على بعد حوالي 10-12 دقيقة. السماح لتبرد في الشكل في درجة حرارة الغرفة. 4. في وعاء متوسط يخلط الجبن لمدة 3 دقائق. إضافة مسحوق السكر ، مربى الفراولة ، ومستخرج الفانيليا ، وفاز حتى متجانسة. 5. في وعاء آخر ، سطحي القشطة على شكل دسم ، حوالي 2-3 دقائق. 6. أضيفي الكريمة المخفوقة بعناية إلى خليط الجبن ، 1/3 في كل مرة. ثم يخلط بلطف مع الفراولة كبيرة شرائح. 7. ضع المزيج فوق القشرة المبردة في قالب وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو بين عشية وضحاها. 8. قبل التقديم ، تزيين كعكة الجبن المصغرة مع نصف الفراولة.
حصص: 10