سلطة الأرز مع التوت البري
- 3/4 كوب أرز طويل الحبة
- 75 غرام من التوت البري المجفف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر المقشر
- 1 ساق الكرفس
- التعبئة من أوراق سلطة lollo-rosso
- قشر وعصير 1/2 ليمون
- 4 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 1 كوب عصير التوت البري الطازج
- الملح والفلفل
إعداد وجبات الطعام:
1. ضع التوت البري المجفف في قدر ، وأضيف عصير التوت البري واسمحوا الوقوف لمدة 4 ساعات. 2. صب الأرز 3 أكواب من الماء. الملح والطبخ حتى الانتهاء (15-17 دقيقة). رمي الأرز في مصفاة ، دعها تستنزف ، تبرد. 3. ضع وعاء من التوت البري على النار. أضف عصير الليمون والحماس. اتركيه حتى يغلي ، واطهي لمدة 10 دقائق. على حرارة منخفضة. ترفع عن النار وتترك لتبرد. 4. الصنوبر الجوز الصنوبر طفيفة في مقلاة الجافة دون الدهون. الكرفس المفروم ناعما. سلطة يترك يغسل ، جاف ، وقطع. اخلطي الأرز مع المكسرات ، والكرفس ، وطبق لولو-روسو ، وضعه في 4 سلطة. يخلط المايونيز مع الفلفل والملح و3-4. ل. عصير التوت البري. موسم السلطة. من فوق ، استنزاف السائل ، توزع التوت التوت البري. قبل التقديم ، دع المشروب ينضج.
سناك "أورانج دريم"
- 2 أغصان من الشمر
- 4 اليوسفي الحلوة
- 200 غ فيش فيليه
- 1 مرق مكعب
- 100 غرام من الزيتون الأخضر (محشو)
- 1/2 حفنة من البصل الأخضر
- 1 ملعقة صغيرة. مزيج من الفلفل المطحون (يمكنك أن تأخذ فقط الوردي)
- 4 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- ملح
- 1 ليمون
- 150 غ من خليط من أوراق الخس
1. اطهي شرائح سمك الفرخ في الماء مع مكعبات مكعب مذابة لمدة 6 دقائق. رمي في مصفاة ، واسمحوا استنزاف مرق. 2. قطع الشمر. التوت تنظيف وتنقسم إلى شرائح. يغسل ويقطع البصل. 3. اخلطي الزبدة بعصير الليمون واضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. يوضع مزيج السلطة على طبق ، ويخلط مع الشمر المفروم ويصب الصلصة. قمة مع شرائح من سمك الفرخ والزيتون وشرائح من اليوسفي. مقبلات مع البصل الأخضر.
أسياخ دجاج مع الصلصة
- 1 ثمرة مانجو ناضجة
- عصير 1 الجير
- 50 غراما من التوت البري المجفف
- 1 فلفل أخضر حار صغير
- قطعة صغيرة من الزنجبيل
- ملح
- 400 غ فيليه صدر دجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- الفلفل حسب الذوق
- بضع سيقان الكرفس
إعداد وجبات الطعام:
1. قطع المانجو ، وإزالة الحجر. طحن اللب لهرس. نقطع قطع التوت البري والفلفل الحار (نزيل البذور). الزنجبيل نظيفة ، وصرير على مبشرة بخير. 2. اخلطي المهروس مع المانجو ، الفلفل الحار ، التوت البري والزنجبيل ، مع القليل من الملح. 3. قطع شرائح صدر الدجاج إلى شرائح رقيقة. نقطع اللحم على أسياخ (نقعها لفترة معينة) مثل الأكورديون واليرقات في الزيت على كلا الجانبين لمدة 2-3 دقائق. الموسم مع الملح والفلفل. 4. ينثر الكرفس وينثر ويقلى لبضع دقائق في الزيت. انشر الصلصة في وعاء سلطة. مقبلات مع سيقان الكرفس. من فوق كل صحن سلطة يكمن في كباب شيش.
دجاج مطهو مع الخضار
- دجاج
- 250 غرام الجزر
- 200 غ من البصل الأبيض الصغير
- 2 سيقان الكرفس
- 2 فصوص من الثوم
- 400 غرام من البازلاء الخضراء المجمدة
- 1-2 أغصان من الطرخون والزعتر
- 2-3 أوراق الغار
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- الملح والفلفل
إعداد وجبات الطعام:
1. إعداد الدجاج معدة داخل وخارج مع الملح والفلفل ، داخل وضع الزعتر ، الطرخون وورق الغار. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُقلّى الدجاج على نار متوسطة على جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. 2. قشر البصل والكرفس والجزر. قطع الجزر والكرفس إلى قطع ، وترك البصل كله. 3. خذ الدجاج ، وضع الخضار في المقلاة والقلي الخفيف. ضعي الخضار في البقعة ، ضع الموسك ، صب الخمر الأبيض ، وأعلى الدجاج ، وقم بتغطيته بغطاء ، واتركه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. 4. طهي البازلاء 8 دقائق. في الماء المملح ، استنزاف المياه. لمدة 10 دقائق. حتى نهاية الطهي ، البازلاء ، جنبا إلى جنب مع الثوم المفروم ناعما ، وضعت في وعاء الدجاج مع الخضار. قبل التقديم ، ضع الدجاج على طبق واسع ، حول وضع الخضار.