- الطماطم - 3 كيلوغرام
- الفلفل البلغاري - 6 قطع
- الثوم - 7 Zubchikov
- السكر - 1 الزجاج
- الملح - 1 ش. ملعقة
من أجل إعداد lecho من الطماطم ، تحتاج أولاً إلى "الاهتمام" بالمكون الرئيسي في الطماطم. شطفها ، صب الماء المغلي ، قشرها وقطع السيقان. ثم إعداد lecho بالطريقة التالية. أقدم وصفة خطوة بخطوة. 1. قشر الطماطم في نصف الحلقات. 2. قشر الفلفل البلغاري وقطع إلى شرائح. 3. أضف إلى الطماطم نصف الطماطم اللازمة للتيكو (1.5 كجم) والفلفل البلغاري والسماح من خلال الصحافة أو الثوم المفروم ناعما. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. 4. يضاف الطماطم المتبقية ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. 5. في حين يغلي lecho ، تعقيم الجرار. 6. في الجرار ، اسكب lecho النهائي ، لفه ولفه في بطانية حتى يبرد. لدينا lecho من الطماطم جاهزة! لذيذ ولذيذ! شهية طيبة! لا ننسى أنه يجب تخزين lecho من الطماطم في مكان مظلم وبارد. والحفاظ على lecho في الثلاجة.
حصص: 10