- الباذنجان - 2 قطعة
- الطماطم - 500 غرام
- طماطم شيري - 100 جرام
- الثوم - 3 الأسنان
- الطحين - 1 الزجاج
- البيض - 3 قطع
- بارميزان - 50 جرامًا
- جبنة موتزاريلا - 300 جرام
- زيت عباد الشمس - 50 ملليلتر
- ريحان - 2 ملعقة شاي
- الملح والفلفل الأسود - - حسب الذوق
أولا نتعامل مع الباذنجان. مقشر من القشرة ، مقطّعة إلى نصف دائرة ، لمدة 15 دقيقة مغموسة في الماء ، ثم نأخذها ، ونغمس أولاً في الدقيق ، ثم في بيض مخفوق ، ونقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في مقلاة أخرى 5 دقائق تقلى الثوم المفروم ناعماً ثم تضاف إليه مكعبات الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. في النهاية ، إضافة الملح والفلفل والريحان. نحن نأخذ شكل للخبز ، و stele مع الرق وتزيت مع النفط. وضع طبقة من صلصة الطماطم من مقلاة ، طبقة من الباذنجان ، طبقة من الجبن المبشور وطبقة من جبن الموزاريلا. أخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة. القيام به!
الوجبات: 5-6