أغذية الأطفال للحساسية

قضية صعبة بعض الشيء للوالدين هي تغذية الطفل للحساسية. هذا يتطلب اتباع نهج دقيق للغاية ، حيث ينبغي التفكير في النظام الغذائي بعناية من خلال. لا يكفي مجرد تقييد الطفل في النظام الغذائي ، لذلك يمكنك ببساطة زيادة حالة صحته. وكل ذلك لأن الطعام نفسه ليس هو سبب الحساسية ، والسبب هو أن جسم الطفل لا يستطيع معالجة الطعام واستيعابه بالكامل. والتفاعل مع هذه العملية هو حساسية.

أساسيات التغذية العلاجية للحساسية عند الأطفال الصغار

هناك عدة طرق لتجهيز الأغذية الطهي ، والتي يمكنك من خلالها صنع طعام للطفل أقل حساسية. على سبيل المثال ، إذا كانت البطاطا النيئة ، المفرومة ناعما ، المنقوعة لعدة ساعات في الماء البارد ، وتغييرها بشكل دوري ، يمكنك إزالة معظم النشا والنترات منه. يجب عليك أيضا أن تفعل جريش: بحيث تطهيرها من الشوائب الزائدة ، قبل طهيها ، نقعها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.

عند طهي اللحم ، لا تنس أن تصفي المرق الأول ، ومن مرق البرّ بالفعل تحتاج إلى إزالة كل الدهون. من المستحسن لطهي المزيد من الأطباق للطفل ، طبخ ، ينضج أو يطهى لبضع. الطعام المقلي أكثر خطورة على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية. العديد من المواد المسببة للحساسية للفواكه عرضة للتدمير ، إذا تم خبز الثمرة أو غليها ، وإذا كانت في شكلها الخام فهي خطيرة ، ثم تصبح في المعاملة غير ضارة.

لا تخف من أنه في ظل مثل هذه القيود ، سيكون طفلك جائعًا أو محرومًا من شيء "لذيذ". تذكر أن معظم المحظورات لا تحتاج إلا لفترة من الوقت ، إذا كنت تستخدم نظامًا غذائيًا للتغلب على الحساسية ، فستصبح المنتجات المحظورة أقل بمرور الوقت.

لإطعام طفل يعاني من الحساسية ، فإن الشيء الرئيسي هو القضاء على المنتج الذي يسبب رد فعل سلبي من الجسم. لمعرفة كيف يمكن أن يتفاعل الجسم مع أطباق مختلفة. يُنصح الآباء بتدوين قائمة بجميع المنتجات التي استخدمها الطفل طوال اليوم ، في ما يسمى اليوميات الغذائية. عند إدخال منتج جديد ، من الضروري ملاحظة حجم الجزء ووقت الاستخدام ، ثم تتبع وتسجيل استجابة الجسم له (على سبيل المثال ، الحكة أو الطفح الجلدي).

من الأفضل إعطاء أطباق جديدة للطفل في الصباح ، مع عدم وجود أكثر من ملعقتين صغيرتين ، لذلك لديك الفرصة لمراقبة رد فعل الجسم طوال اليوم. في حالة عدم وجود تفاعل تحسسي ، في اليوم التالي يمكن زيادة كمية المنتج وتدريجيا ، في غضون أسبوع ، جعل حجم الطبق للقاعدة المقابلة للعمر. يجب استبعاد المنتجات التي تسبب الحساسية تمامًا من النظام الغذائي لفترة يوصي بها طبيب الأطفال.

التغذية لحساسية الأطفال الأكبر سنا

تنظيم نظام غذائي صحي للأطفال الأكبر سنا هو أكثر صعوبة ، وهذا يتطلب اتباع نهج أكثر صرامة من الوالدين. يحظر استخدام المنتجات التي تسبب الحساسية لفترة طويلة. النظام الغذائي يتكون من عدة مراحل.

المرحلة الأولى ، التي تدوم أسبوعين تقريبًا ، تقع في فترة الحساسية الشديدة. في هذه المرحلة من النظام الغذائي ، يجب أن تتخلى تمامًا عن المنتجات التي يمكن أن تكون خطيرة وتسبب الحساسية. يحظر تمامًا تناول المرق والتوابل والمقلية والمملحة والتوابل والمدخنة والمخلل. في كميات محدودة ، لا يحظر الحبوب ومنتجات الدقيق ومنتجات الألبان والسكر والملح.

تبدأ المرحلة الثانية من النظام الغذائي العلاجي عندما تختفي مظاهر الحساسية وتستمر من شهرين إلى ثلاثة أشهر. في هذه الفترة ، لا بد من استبعاد المواد المسببة للحساسية للطفل ، فضلا عن المنتجات ، والتي لا يتم استبعاد حدوث رد فعل متصالب.

المرحلة الثالثة ، التصالحية ، من النظام الغذائي يمكن أن تبدأ إذا كانت نهاية الشهر الثالث تختفي تماما مظاهر الحساسية. يمكنك تدريجيا توسيع نظام غذائي للطفل ، وإدخال المواد الغذائية التحسسية تدريجيا ، باستثناء المواد المسببة للحساسية المثبتة بدقة.

لإعادة الدخول إلى النظام الغذائي يجب أن تعطى منتجات خطرة بجرعات صغيرة (حوالي 5-10 غرام) في الصباح ، والتحكم بشكل صارم في رد فعل الكائن الحي وإجراء مدخلات دقيقة في يوميات النظام الغذائي. إذا سار كل شيء على ما يرام ، يمكنك العودة إلى الحياة الطبيعية.