- الشوكولاته الداكنة - 100 غرام
- زبدة - 100 غرام
- البيض - 2 قطعة
- مسحوق السكر - 4 عناصر. الملاعق
- الطحين - 2 الفن. الملاعق
- الكاكاو - - لتذوق
في حمام مائي (فوق قدر مع الماء المغلي) ، تذوب الشوكولاتة والزبدة. ذوبان حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة. في هذه الأثناء ، في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض (حتى القمم الحادة). هناك ، نضيف مسحوق السكر والصفار ، مرة أخرى خفقت جيدا. تضاف كتلة البيض الناتجة إلى الشوكولاتة المذابة. نحن نمزجها مع ملعقة. يضاف الدقيق إلى الخليط الناتج. إثارة. نعم ، هناك نقطة مهمة هي إضافة الدقيق وكتلة البيض إلى الشوكولاتة المذابة بالفعل إلى درجة حرارة الغرفة. إذا قمت بإضافة إلى واحدة ساخنة - انها هراء. أضف القليل من مسحوق الكاكاو إلى اللون واخلط مرة أخرى. يجب أن يكون المزيج عبارة عن ملعقة ، وليس خالطًا - يجب أن تكون الكتلة سميكة جدًا ، لزجة. كتلة الناتجة ملء قوالب للخبز (السيراميك والسيليكون - ما لديك). لا تملأ القمة - سوف ترتفع الكتلة أثناء الخبز ، لذا اترك القليل في القوالب. نضع في الفرن يسخن حتى 180 درجة ويخبز لمدة 7-8 دقائق. في نهاية الوقت المتفق عليه ، نأخذ النافورة من الفرن ونبردها ونقدمها على الطاولة. يفضل أن يكون دافئًا. شهية طيبة! ؛)
الوجبات: 4