- الطحين - 200 غرام
- ماء - 1 كوب
- الروبيان - 30 قطعة
- زيت نباتي - 0.5 كوب
- كريم ، حزمة - 1 قطعة
- الكافيار الأحمر - حسب الذوق
1. إعداد العجين. انقسام الماء والطحين بالتساوي. صب جزء واحد من الماء في غلاية ، ووضع الآخر في الفريزر. نعجن العجين ، في كوب واحد الماء هو الجليد ، وفي الآخر - الماء المغلي. 2. ثم نضع كلا العجين معا والسماح له بالراحة. يجب أن يعجن هذا العجين جيدا. الآن دعونا نفعل الروبيان. يمكن أن تكون مسلوقة ، أو لا يمكنك الغليان. ضع الروبيان في وعاء ونسكب القليل من صلصة الصويا. برومارينيم قليلاً. 3. يتم تدوير العجين إلى النقانق ، ثم يتم تقطيعه إلى شرائح. اكواب رقيقة تطرح كل قطعة. نضع ثلاثة جمبري في وسط الدوائر. 4. أضعاف أكواب العجين في أكياس. لمدة خمس وعشرين دقيقة نترك الحقائب. 5. في مقلاة ، تسخين الزيت ، وضع الحقائب ، صب الماء البارد في منتصف الحقائب. نحن نحمل ثلاث دقائق تحت الغطاء. ثم أضف المزيد من الزيت إلى كل كيس ، وحوالي 10 دقائق أكثر. حتى يتبخر الماء. للصلصة ، سخن الكريمة وأضيفي الكافيار الأحمر. 6. الطبق جاهز ، يمكننا تقديمه على الطاولة.
الوجبات: 6