- الطحين - 1 الزجاج
- زبدة - 100 غرام
- ملح - ملعقة صغيرة
- البيض - 3 قطع
- الماء - 200 ملليلتر
- حليب مكثف - 500 جرام (حشوة)
- زبيب خفيف - 100 جرام (حشوة)
- الجوز - 150 غرام (حشوة)
- بودرة الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة (فوندان)
- مسحوق سكر - 30 جرام (فندان)
- القشدة الحامضة - 2 قطعة. ملاعق (فندان)
- زبدة - 50 غرام (فندان)
1. صب في الماء ، إضافة الملح والزبدة. يُغلى المزيج حتى يذوب الزيت. يُضاف الدقيق إلى الأطباق ويُحرَّك لمدة 2-3 دقيقة على نار صغيرة حتى لا تكون هناك كتل. ترفع المقلاة مع العجين من النار وتبرد قليلاً. يضعف البيض واحدا تلو الآخر ويخلط العجين مع كل بيضة على حدة للحصول على كتلة موحدة. 2. الشحوم ورقة. يمكن وضع العجين على صينية خبز مع كيس حلويات أو حقنة. إذا لم تكن كذلك ، لا تقلق. يمكنك وضع العجين مع ملعقة حلوى بسيطة. في الفرن ، الذي يحتاج إلى تسخين إلى 180 درجة ، يتم خبز الكعك لمدة 30 دقيقة. 3. بالنسبة للحشوة ، يتم خلط الحليب المكثف المغلي مع الزبيب والمكسرات الأرضية. 4. شريحة كل كعكة وملء مع حشو. 5. لطهي الأوساخ على نار هادئة ، يخلط الكريما الحامضة ، الكاكاو ، المسحوق ويضاف الزيت في النهاية. من خلال كيس مع ثقب رقيق يصب الكعك.
الوجبات: 6-7