- سالو مع طبقة من اللحم - حسب الذوق (كم ستحتاج)
- الملح - حسب الذوق
- الثوم - حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
1. ينبغي أن يتم إعدادها لتمليح قطعة من الدهون وتجفيفها. من الجيد تنظيف البشرة. 2. قطع الدهون إلى عدة قطع كبيرة. يتم قطع كل قطعة للجلد إلى قطع موحدة. 3. كل قطعة من الملح والفلفل المبشور. يقطع الثوم عبر الثوم ويفرك إلى قطع. قطع احباط الى قطع. يتم تغليف كل قطعة من الدهون في احباط بشكل منفصل. ضعي لحم الخنزير المقدد في الفرن. فرن لتدفئة تصل إلى 170-180 درجة. 4. خبز الدهون لمدة 25 دقيقة. ثم افتح كل قطعة وضعها في الفرن لمدة 5-10 دقائق. الآن قطعة من الدهون سوف البني. سحب ورقة مع لحم الخنزير المقدد من الفرن ووضع القطع على لوحة للسماح للدهون من كومة سالا. عندما تبرد الدهون ، ضعها في طبق مع غطاء ، وضعها في الثلاجة. عندما يتم حفظ لحم الخنزير المقدد في الثلاجة لمدة يوم واحد ، سوف يصبح غارقة وألذ. في اليوم التالي يمكنك تناول الدهون. قبل التقديم ، أزل الثوم من الأعلى بسكين.
حصص: 10