- الاسكواش - 4 قطع
- الجزر - 3 قطع
- فلفل حلو - 1/2 قطعة
- لمبة - قطعة واحدة
- الثوم - 4 الأسنان
- صلصة الصويا - 1 ش. ملعقة
- زيت نباتي - ملعقة صغيرة
- بذور السمسم - 2 ملعقة شاي
- حمض الخليك - ملعقتان صغيرتان
- الملح والسكر والبهارات - - حسب الذوق
كوسة مقشرة ومقطعة إلى صفائح رقيقة. Solim وترك الكوسة تحت وطأة لمدة نصف إلى ساعتين. في هذه الأثناء ، نقوم بفرك الجزر في عبوة متوسطة الحجم. يتم قطع البصل إلى شرائح رقيقة. عندما تملح الكوسة - قم بدمج العصير المفرم ، أضيفي البصل والجزر ، بالإضافة إلى الفلفل الحلو المفروم والثوم المعصور. أضف صلصة الصويا وبذور السمسم والزيت النباتي وحمض الخليك والملح والفلفل وإضافة القليل من السكر وخلطها جيدًا. نرسل كل هذا العمل لمدة ساعة أو ساعتين إلى الثلاجة لتخمر - والكوسة في الكورية جاهزة!
الوجبات: 3-4