- شرائح سمك السلمون المقشرة من الجلد والعظام - 120 جرامًا
- فتات الخبز الجاف - 1 الزجاج
- البصل المفروم - 1/2 كوب
- خردل ديجون - 1/2 الفن. الملاعق
- الفجل - 2 ملعقة شاي
- البيض - 2 قطعة
- روزماري الطازج المفروم - 1 الفن. ملعقة
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون طازج - 1/2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
إعداد السلمون عن طريق قطع في شرائح ، وقطع الشرائط عبر. قطع السمك حتى يتحول إلى لحم مفروم. لا تنس إزالة العظام المتبقية. في وعاء كبير ، اخلطي سمك السلمون المفروم مع فتات الخبز والبصل الأحمر وخردل ديجون والفجل والبيض. الموسم مع روزماري والملح والفلفل. احفظه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. سخن شواء في الهواء الطلق على نار متوسطة. شكل 8 سمك السلمون مفروم اللحم للهامبرغر. تغطية خفيفة لكل قطعة مع زيت الزيتون. يُوضع الكستليت من السلمون على شواية الشواء ، ويُطهى لمدة 4 أو 5 دقائق على كل جانب.
حصص: 8