التونة مع مقبلات الكمثرى وثوم الثوم هي شجرة فاكهة مشهورة جدا ومعروفة على الأرض ، ثمارها تستخدم في الطبخ في مجموعة متنوعة من الأطباق. ومن المثير للاهتمام ، على الرغم من حلاوة الكمثرى ، في كثير من الأحيان ليست الحلويات التي أعدت منه ، ولكن الأطباق غير المحلاة: الصلصات ، والأطباق الجانبية والسلطات والوجبات الخفيفة. غالباً ما تصبح الكمثرى طبق جانبي للحوم أو طهي مخبوز أو مطهي - بطة ، أوزة ، ديك رومي. ولكن مع الأسماك يتم تقديمها نادرا ، وبدون فائدة. سوف تكون مقتنعا بهذا إذا كنت تطبخ مع صلصة التونة مع الكمثرى. هنا ، يتم إعداد الأسماك والزينة على حدة ، في حين أن مع الكمثرى أو الدواجن يتم في كثير من الأحيان خبز أو تخليط الكمثرى معا ، وامتصاص عصير اللحم المفروم. سمك التونا مع الكمثرى هو طبق لذيذ ، حيث أنه من المرغوب فيه تقديم الخبز والنبيذ الأبيض. مزيج غير معتاد من النكهات المختلفة في صفيحة واحدة ليس مفاجئًا فحسب ، ولكنه أيضًا يثلج الذواقة الحقيقية. من غير المحتمل أن يظل أي من ضيوفك بعيدًا عن غمس الخبز في صلصة البرتقال الرائعة أو زبدة الثوم. لا نحكم عليهم بصرامة: هذا طبق رائع وجهودكم تستحقه حتى تكون الأطباق بعد العشاء نظيفة.
المكونات:- تونة فيليه 450 جرام
- الكمثرى 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم 4 denticles
- عصير برتقال 100 مل
- روزماري جافة 1.5 ملعقة شاي.
- زبدة 60 جم
- زيت الزيتون 70 مل
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- سكر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الطبق ، خذ شرائح التونة ، 2-3 من الكمثرى الحلو الناضجة ، الثوم ، عصير البرتقال ، زيت الزيتون والزبدة والتوابل.
- الخطوة 2 يتم غسل شرائح التونة جيداً وتقطيعها إلى سماكة 1-1.5 سم ، ثم تُسكب عليها الملح والفلفل ، وترشها بزيت الزيتون على كلا الجانبين.
- الخطوة 3 قشر الكمثرى والبذور ، وقطع.
- الخطوة 4 تحضير تضميد الثوم - الجمع بين 60 مل من زيت الزيتون و 4 فصوص كبيرة من الثوم ، وتقلص من خلال الصحافة.
- خطوة 5 سخن الزبدة في مقلاة ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 1.5 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل الجاف والكمثرى المطبوخ - الحساء جميعا لمدة 5-7 دقائق.
- الخطوة 6 ثم صب في عصير البرتقال - ينضج ينضج حتى يتبخر نصف عصير.
- الخطوة 7 احرصي شرائح التونة في مقلاة ساخنة إلى أن تكون رديئة على كلا الجانبين.
- خطوة 8 يقدم التونة مع مقبلات ساخنة من الكمثرى ويرش مع صلصة الثوم.