الأحمر مع الأبيض تؤدي مثل هذه المجموعات في الحلوى دائمًا إلى زيادة الشهية لدى العشاق. لذلك ، أوصي بأن يتم طهيها في أيام العطل الرسمية. نتيجة صنع الحلوى هي تذوق معا ، بحيث يكون أكثر متعة! اصنع الحلوى بنفسك. أثناء الطهي ، هناك عدة نقاط مهمة: يجب أن تكون الأطعمة من نفس درجة الحرارة. قبل أن تدمجي عصير الليمون مع الكريمة ، حاول أن تفعل ذلك بجرعة صغيرة حتى لا يتجعد الكريم. كريم ببطء شديد تصب في عصير الليمون ، واثارة. إذا كان التوت حمضيًا ، أضف المزيد من السكر. تخثر للحلوى ، أخذت دهون طرية ، قليلة الدسم ، وكريم 10 ٪.
المكونات:- عصير الليمون 50 مل
- الجيلاتين 3 غرام
- كريم 300 مل
- الجبن المنزلية 120 غ
- سكر 120 جم
- توت العليق 200 جم
- كريم التوت 5 مل
- الخطوة 1 لجعل الحلوى ، تحتاج إلى اتخاذ الجبن ، كريم ، السكر ، عصير الليمون ، الجيلاتين ، التوت (الطازجة أو المجمدة) ، التوت (أي) الخمور.
- الخطوة 2 خلط عصير الليمون مع الجيلاتين الفورية. اتركها لتنتفخ في العصير.
- الخطوة 3 بعناية فائقة (أولاً في وعاء صغير ، في جرعة صغيرة) ، حاول إضافة 60 مل من الكريم إلى العصير حتى لا ينحني الكريم ، يجب أن تكون السوائل من نفس درجة الحرارة. اثارة المكثف. عقد القدر قليلا على النار لإذابة الجيلاتين.
- الخطوة الرابعة: اخفق 120 جم من الجبن مع 60 جم من السكر.
- الخطوة 5 أضف إلى اللبن الرائب 240 مل من الكريم. فاز الكتلة مع خلاط.
- الخطوة 6 إضافة كتلة دسم مع الجيلاتين إلى كتلة الجبن المنزلية. فاز مع خلاط.
- الخطوة 7 صب القشدة في وعاء التقديم (أكواب ، أكواب). ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- الخطوة 8 في هذه الأثناء ، إعداد صلصة التوت. التوت التوت الهريس مع السكر 60 غرام (إذا كان التوت الحامض ، إضافة السكر حسب الذوق). يمسح من خلال منخل ، للتخلص من الحبوب. أضف المسكرات (اختياري). إثارة.
- الخطوة 9 خذ جبن الكوخ من الثلاجة. أعلى مع صلصة التوت. لوضع 20 دقيقة في الثلاجة.
- الخطوة 10 الحلوى جاهزة! يتم تقديم حلويات الجبن مع صلصة التوت إلى طاولة الاحتفال. يمكنك تزيين مع فتات من الشوكولاته البيضاء.