- champignons - 400 جرام
- البيض - 4 قطع
- دقيق - 400 جرام
- الثوم - 1 السن
- بقدونس (مقطع) - 1 ش. ملعقة
- صلصة البشاميل - 230 ملل
- جبنة "بارميزان" - حسب الذوق ((مفرم))
- الفلفل - حسب الذوق
- كونياك - 80-100 ملليلتر
تحضير العجين ، والسماح لها بالوقوف ، وطرحه وتقطيعه إلى لوحات مربعة. تحضير صلصة البشاميل ، قشر الفطر وقطع إلى شرائح. شطفها في مقلاة في كمية صغيرة من الزبدة مع الثوم المفروم ناعما ، أضيفي الملح ، صبّ الكونياك واستمر في القلي ، فقط في نهاية إضافة البقدونس. اخلط مع الصلصة والملح. طهي اللازانيا في الماء المالح ، حيث تضاف ملعقتين من الزيت النباتي ، ووضعه على قطعة قماش نظيفة. ثم وضع لوحات العجين في طبقات في مقلاة بالزيت ، بين كل طبقتين تجعل طبقة من صلصة والفطر. الطبقة العليا من العجين تم رشها بوفرة مع الجبن المبشور ، وضعت فوق قطع الزبدة. يوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
حصص: 10