من أغسطس هو خاص
يمر الشهر الأخير من الصيف تحت علامة الاسترضاء والاستقرار. اجتاز الإثارة في مايو ، تم الوفاء بتوقعات شهر يونيو ، وتركوا وراءهم شغف شهر يوليو. في 1 أغسطس ، كان هناك مرة واحدة في مهرجان الوثنية القديمة للحصاد والخبز الأول. مزاج أغسطس - امتلاء الحياة ، وفرة دون القلق والاضطرابات. في شهر أغسطس ، تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الموسمية لتقوية أسس الحالة العاطفية والصحة خلال العام المقبل. يوصي خبراء التغذية بالحصول على نصف السعرات الحرارية على الأقل من الفواكه والخضروات الموسمية - والخيار الذي نمتلكه أكبر من أي وقت مضى.
التفاح الأول
الميزة الرئيسية في تفاح أغسطس هي الجلد الرقيق ، واللحم الرقيق والحار. ينصح التفاح المبكر خاصة لأولئك الذين يعانون من غضب المعدة وسوء تحمل المعدة الحامض. يساعد كيرسيتين المضاد للأكسدة الموجود في التفاح على امتصاص الأكسجين بسهولة ويعطينا طاقة إضافية. البكتين - الألياف القابلة للذوبان - يزيل من الجسم أي السموم. سوف يعزز التفاح مناعتك ويقلل من حساسية المزاج. اختر صب الأبيض: قليل من التفاح المفروم والتفاح المتفتت هو الأكثر احتياجًا وقيمته بنفس القدر ، كأصناف متأخرة أكثر كثافة وكثافة.
كيف الطعم
يتم الاحتفاظ أصناف الصيف من التفاح فقط بضعة أيام - اللحاق لحظة وأكل التفاح الطازج. اخلطي معجون التفاح مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، أضيفي إليه الجبن ومسحوق السكر إليه ، وستحصل على حلوى متوازنة تمامًا مصنوعة من بروتينات الحليب والفيتامينات والألياف.
خوخ
تقليديا ، يعتبر الخوخ رمزا للسحر الإناث. مع الخوخ ، الرجال المحبين ، التي لم تقارن فقط تفاصيل التشريح الأنثوي - والخدود ، والثدي ، والبطن ، والحمار ... الخوخ هو مثير للشهوة الجنسية المعترف بها بسبب محتواه العالي من فيتامين E ، مفيد للخلفية الهرمونية ، والمزيج الحسي من الجلد المخملي الطري والغض اللحم الحلو ، وتحويل الأكل من الفاكهة إلى طقوس المثيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعيد الخوخ الغني بالكاروتينات (provitamin A) مرونة ألياف الكولاجين في الجلد ويعود إليها نضارة نضرة تحت أشعة الشمس الحارقة. الخوخ حلوى لذيذة أكثر هي عطرة ، ولها لون أبيض واستحمر "متقطعة" على جانب واحد. يتم فصل عظامها بسهولة من اللب.
كيف الطعم
اخلطي خوخين في الخلاط و 160 مل من الكريم 10٪. شرب في الصباح لمدة ثلاثة أسابيع. في وجود اللبن الدسم كاروتين من الخوخ سيتم امتصاصه بالكامل ، وسوف تجلب بشرتك أقصى فائدة.
كمثرى
وهو غني بالحديد ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات B ويحفز النشاط الفكري ويقوي الذاكرة.
كيف الطعم
وجبة خفيفة ممتازة للمرأة العاملة - مقشرة ومقطعة الحلوى الكمثرى ، مليئة ملعقة كبيرة من العسل. في واحد الكمثرى - 100 سعرة حرارية ، في ملعقة كبيرة من العسل -80 سعرة حرارية. من المستحسن شربه مع الشاي الأخضر - للبهجة.
عسل
أول عسل طازج من الموسم يظهر في النصف الثاني من شهر أغسطس. وهو يدعم مناعتنا - على حد سواء المضادة للعدوى ومضاد للسرطان. لتمييز العسل الحقيقي عن التزوير سهل - فهو يحتوي على العديد من الإنزيمات المختلفة التي يحرقها الثدي في فمك. وتشير "حلاوة" الحلاوة والحنان للمنتج إلى أنها مخففة بشكل كبير مع شراب السكر.
كيف الطعم
أضف العسل بدلاً من السكر في الشاي والقهوة وسلطات الفواكه واللبن الطبيعي غير المحلى. من القشدة الحامضة ، الممزوجة بالعسل ، يمكنك الحصول على صلصة حلويات ممتازة.
خشخاش نبات مخدر
نسيان المنتج لذيذ جدا ، والتي ، بالإضافة إلى 55 ٪ من الزيت النباتي و 20 ٪ من البروتين يحتوي على مواد تحسن المزاج. هو ليس دواء ولا يسبب الإدمان ، لكنه يساعد على إزالة القلق.
كيف الطعم
يجب غلي بذور بذور الخشخاش لمدة عشر دقائق في اللبن ، تبريدها وتجفيفها ، وضعها في خلاط وخلطها بالسكر أو بالعسل - نختار النسبة حسب الذوق. تُستخدم بذور الخشخاش كصلصة للفطائر ، وتضاف إلى دقيق الشوفان أو عصيدة السميد ، أو إلى الزبادي غير المحلى ، أو توضع الكريمة المخفوقة أو الجبن.
كلس
يفسر مظهر الجير في قمة المنتجات المفيدة في أغسطس بكل بساطة - إنه مضخم عالمي لأي طعم فاكهة. ويؤكد حمضه الساطع وغير المشتق على كرامة الثمار المختلفة ويحافظ على جمالها ، ولا يسمح بتغميق التفاح والكمثرى في الهواء.
كيف الطعم
يضاف القليل من عصير الليمون الأخضر إلى سلطات الفواكه والفاكهة ، والتفاح والكمثرية المهروسة ، إلى صلصة التوت والكوكتيلات.
طماطم
ربما الجميع يعلم أنه في الطماطم (البندورة) هناك الكثير من اللايكوبين ، محذرا تقريبا جميع أنواع أمراض الأورام وأمراض القلب. ليس من الصعب تحضير الليكوبين على شكل حبة ، ولكن هذا هو ما يؤثر عليه الصيد بشكل أكثر فاعلية مع فيتامين ج ، وحمض الفوليك والكاروتينات المختلفة ، الموجودة فقط في الطماطم الناضجة. غنية بشكل خاص في الطماطم اللحم الليكوبين حمراء داكنة.
كيف الطعم
يتم امتصاص الليكوبين في وجود الدهون. لذلك ، تحضير الطماطم من الخس في الزيت النباتي.
الجبن مع العفن الأزرق - Roquefort ودور الأزرق
المنتج الموسمي لا يمكن أن يطلق عليه ، ومع ذلك فإنه جيد بشكل رائع مع العسل والزهور الطازجة والفواكه الحلوة. يزيد العفن الأزرق النبيل من مقاومتنا للعدوى المعوية. هل تخطط لقضاء إجازة في الجنوب؟ اكتشف علماء تركيون أن بعض مكونات العفن الأزرق يتم تسخينها في طبقات عميقة من الجلد وتحميها من حروق الشمس.
كيف الطعم
إضافة الجبن المفتت مع العفن الأزرق إلى السلطة من جرجير ، الكمثرى والصنوبر والجوز. قبل أسبوع من الرحلة المخططة إلى البحر ، تناول 20-30 جم من roquefort في اليوم.
وصفة "Clafuti مع الخوخ"
طبق حلوى كلاسيكي من المطبخ الفرنسي. في عام 1990 ، أصبحت الأمريكية جينيفر كابياتي البالغة من العمر 13 عامًا أصغر فائزة ببطولة فرنسا المفتوحة للتنس. عندما سئلت الفتاة كيف فعلت ذلك ، أجابت الفتاة بأنها كانت قد قدمت قبل معركة حاسمة فطيرة لذيذة وخفيفة من الكلافوتي ، والتي طارت منها حرفيا في الصباح على الملعب. تشبه Clafuti شارلوت المعتادة: يتم سكب الفاكهة أو التوت في الخليط والخبز في الفرن. هذا هو العشاء المثالي لشركة جيدة ، ليلة الجمعة ، في داشا ، عندما لا تمانع المضيفة الوقت للضيوف باهظة الثمن ، وينتظر الضيوف الأعزاء الحلوى ، وهاجم وديا له. في klafuti لا يوجد نفط ، قليل من الدقيق وعدد قليل من السعرات الحرارية ، من أنت لا تقع في سبات كامل وأنت لن raspolnesh. تأخذ ل 7 الخوخ ناضجة clafuti ، 275 غرام من السكر ، و 300 مل من كريم 10 ٪ ، 2 بيض ، 125 غرام من الطحين ، ش. ل. الكونياك ، 1 جراب الفانيلا (وليس بالضرورة). وطبق الخبز هو من السيراميك أو الزجاج ، قطره 20-22 سم ، ويتم إسقاط الخوخ قليل الدسم في مقلاة مع كمية صغيرة من الماء ، بحيث لا تكاد تغطي الفاكهة وتغطى بالسكر. جلب الخليط ليغلي. نحن نطهو الخوخ لمدة خمس دقائق. استخراج ، بارد وقشر. قطع كل الخوخ إلى أربعة أجزاء ، ووضعها على الجزء السفلي من القالب ، مشحم مع الزبدة (حوالي 30 غراما). تسخين الكريم مع جراب الفانيليا. اخرج الفانيليا. اخلطي البيض مع السكر والطحين. نضيف كونياك. اثارة ، صب القطر في خليط الدقيق من كريم. يقلب العجين إلى الاتساق دسم. صب في الشكل ، على الخوخ. نضع في الفرن ، يسخن إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 30-40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية بعصا خشبية ، في الوسط: إذا لم تلتصق العجين بها ، فهذا يعني أنه تم خبز الفطيرة. نحن نخدم klafuti في ما خبزوا. إنها ناعمة ولطيفة ، لذلك نحن لا نحاول نقلها إلى طبق التقديم أو نحولها ، ولكن ببساطة وبدون حيل نقطعها مثل العجة ، ونضعها على طبق مع ملعقة. نحن نأكل فقط الساخنة ، رشها مع مسحوق السكر. أنها جيدة مع خليط من القشدة الحامضة واللبن ، مع الآيس كريم. ومدهش للغاية ، مليئة الصلصة من التوت الحديقة ، والجلد في خلاط مع مسحوق السكر في نسبة 1: 1.