- السكر - 2 العناصر. الملاعق
- فلفل حريف - 1/4 ملاعق صغيرة
- ملح - 3/4 ملاعق صغيرة
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- بصل أحمر - قطعة واحدة
- التين - 450 جرامًا (مقطوعة إلى النصف)
- الجوز - 60 جرام (محمص)
- فلفل طازج مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- الخبز من الحبوب الكاملة - 6 شرائح
- جرجير - 3 أكواب
- جبنة بارميزان - 30 جرامًا
سخن الفرن على 200 درجة. اخلطي السكر والفلفل الحار وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح حوالي 12 دقيقة. يضاف 1/3 من التين ويقلى حتى يصبح طرياً حوالي 5 دقائق. تضاف ملعقة كبيرة من خليط السكر وتقلى مع التقليب لمدة 10 دقائق. اتركيه ليبرد قليلاً ، ثم اطحن الخليط بالجوز في معالج الطعام. أضيفي الفلفل وملعقة صغيرة من الملح. يمكن تخزين الخليط في الثلاجة لمدة يومين. وضع التين المتبقية على ورقة الخبز. يرش مع خليط السكر المتبقية. أخبز لمدة 10 دقائق. ضعي 3 ملاعق من الخليط على كل شريحة خبز. تزيين كل شريحة مع جرجير والجبن وعدد قليل من نصفين حارة من التين. تخدم على الفور.
الوجبات: 6